Bizcocho de chocolate apto para diabéticos y celíacos
Me he inspirado con la coca boba.
Bizcocho de chocolate apto para diabéticos y celíacos
Me he inspirado con la coca boba.
Paso a paso
- 1
Mezclamos la harina de arroz con el cacao en polvo, la levadura y la stevia. Removemos. Encendemos horno (gas) al máx.
- 2
Ponemos la mantequilla, las dos temas de huevo y el yogur. Removemos.
- 3
Las dos claras de huevo las batimos con batidora eléctrica hasta conseguir montarlas, añadiremos la mezcla del paso 2 (líquido)y después iremos añadiendo la mezcla del paso 1(polvo).
- 4
En un molde redondo de 20 cm de diámetro le ponemos papel de horno o vegetal, le añadiremos la masa obtenida.
- 5
Lo introducimos en el horno precalentado al máx. y a los 10 min pincharlo con un cuchillo y si la hoja sale limpia se saca del horno.
- 6
Se deja enfriar y listo.
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