Bizcocho de chocolate celíacos

mis-recetas
mis-recetas @cook_2441889
España

Esta es una rica receta de Bizcocho de Chocolate, pero especial para Celíacos (intolerancia al gluten, harina, leche...). Está riquísimo y pueden tomarlo todos, solamente, que no lleva leche y en lugar de llevar harina normal, la lleva de arroz y de maíz. Con esta misma masa, puede preparar Magdalenas, sólo que debe ponerlas en los pequeños moldes de papel rizado.

Bizcocho de chocolate celíacos

Esta es una rica receta de Bizcocho de Chocolate, pero especial para Celíacos (intolerancia al gluten, harina, leche...). Está riquísimo y pueden tomarlo todos, solamente, que no lleva leche y en lugar de llevar harina normal, la lleva de arroz y de maíz. Con esta misma masa, puede preparar Magdalenas, sólo que debe ponerlas en los pequeños moldes de papel rizado.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

75 minutos
6 raciones
  1. 200 gr.chocolate
  2. 7huevos
  3. 250 gr.manteca
  4. 350 gr.azúcar
  5. 300 gr.harina de maiz
  6. 200 gr.harina de arroz
  7. 7medidas de polvo leudante
  8. 1 pizcasal

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Paso 1: se coge un cazo, se pone el chocolate y se derrite a baño maría. Se deja enfriar un poco.

  2. 2

    Paso 2: mientras. Se mezcla el azúcar con la manteca y se trabaja muy bien para que quede espumoso.

  3. 3

    Paso 3: si el chocolate está templado, se añade a la manteca.

  4. 4

    Paso 4: luego se van añadiendo lentamente, sin dejar de remover, las harinas, el polvo leudante y la pizca de sal. Se mezcla bien.

  5. 5

    Paso 5: se montan las claras a punto de nieve y se mecla también a la mezcla.

  6. 6

    Paso 6: precalentar el horno a potencia máxima.

  7. 7

    Paso 7: untar el molde con la manteca y espolvorear de harina.

  8. 8

    Paso 8: se vierte la masa en su interior y se introduce en el horno durante 1 hora a 150º.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
mis-recetas
mis-recetas @cook_2441889
España
Recetas del mundo, tradicionales, prácticas y de siempre que compartimos en la Comunidad para disfrutar juntos de la cocina
Leer más

Comentarios

Recetas similares