Chicken Curry Puff aka Karipap

Manda Evie
Manda Evie @manda_evie
Balikpapan

Snack yang mengenyangkan, favorite banget, gak cukup 1 makannya
Untuk kulitnya sudah ditulis terpisah

Cuss masak moms 🤗

#IdeJualan
#IdeMasak
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Balikpapan
#PejuangGoldenBatikApron
#GenkPejuangDapur
#PekanPosbar
#SayurUntukSiKecil
#FrozenFood

Bagikan

Bahan-bahan

  1. Kulit karipap
  2. 800 grkentang, potong dadu kecil
  3. 250 grdada ayam, cincang kasar
  4. 1 bhbawang bombay kecil, potong dadu
  5. Bumbu halus:
  6. 10 butirbawang merah
  7. 5 siungbawang putih
  8. 1-2 bhcabe merah besar
  9. 3 butirkemiri
  10. 2 ruas jarikunyit
  11. 1 sdtgaram masala (optional)
  12. 1 sdmbubuk kari
  13. 1 bkssantan, 65ml
  14. secukupnyaAir
  15. Minyak goreng untuk menumis
  16. 2 sdmmaizena, larutkan dengan air
  17. secukupnyaGula, garam, dan kaldu ayam bubuk
  18. Spices/herb:
  19. 2-3 cmkayu manis
  20. 1 bhbunga lawang
  21. 3 butirkapulaga hijau
  22. 3 buahcengkeh
  23. 1/2 sdtjintan
  24. 1/2 sdtklabat, sebaiknya ini tdk di skip
  25. 6-10 lembardaun kari

Cara Membuat

  1. 1

    Olah bumbu halus
    Tumis hingga wangi

  2. 2

    Siapkan bahan lainnya
    Termasuk dada ayam cincang

  3. 3

    Tumis bawang bombay hingga layu dan keluar wangi manisnya
    Tambahkan herb/spices, tumis hingga wangi
    Lalu masukkan bumbu halus, aduk rata

  4. 4

    Masukkan ayam, aduk rata

  5. 5

    Masukkan kentang aduk rata, tambahkan air secukupnya
    Masak hingga kentang matang dan air sedikit sat
    Bumbui dengan gula, garam dan kaldu ayam bubuk secukupnya

  6. 6

    Tambahkan santan, aduk rata
    Koreksi rasa
    Lalu tambahkan larutan maizena agar bahan isi menyatu
    Penambahan maizena bisa di skip ya moms
    Aku pake agar mudah dan tidak hamburan ketika filiing

  7. 7

    Bahan isi siap digunakan

  8. 8

    Untuk proses selanjutnya bisa dilanjut di kulit karipap ya moms, link terlampir
    Selamat mencoba 💕

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Manda Evie
Manda Evie @manda_evie
pada
Balikpapan
love to learn cook and bakelike to share and hope can inspire othersIG: manda_evieTim Lokal Regional Kalimantan Timur 2023Tim Lokal Regional Kalimantan Timur 2024Member of Genk PeDaMember of Bakerpad
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa