家庭式「牛肉碎生菜包」🥬

Nina
Nina @ninachan

沒有豬肉,用牛肉做個家庭版本~~~

家庭式「牛肉碎生菜包」🥬

沒有豬肉,用牛肉做個家庭版本~~~

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預備食材

  1. 牛肉 120 g
  2. 生菜 1 棵
  3. 2 湯匙
  4. XO醬 2 湯匙
  5. 花椒 1/4 飯碗
  6. 月桂葉 3 片
  7. 100 ml
  8. 辣椒醬 2 湯匙
  9. 番茜碎(歐芹碎) 1/4 飯碗
  10. 醃料
  11. 1/2 茶匙
  12. 椒鹽 1 茶匙
  13. 五香淮鹽 1 茶匙
  14. 1 茶匙
  15. 生粉 1 茶匙

料理步驟

  1. 1

    牛肉洗淨,切成碎粒,用醃料醃20分鐘。另外,唐生菜洗淨瀝乾備用。

  2. 2

    中火燒熱鍋,先炒香XO醬,再加入花椒粒和月桂葉炒一會兒,加100ml水煮3分鐘後,關掉火倒掉所有材料,只留下汁。

  3. 3

    原鍋下牛肉碎,不停用鑊鏟分散肉粒。

  4. 4

    肉碎開始變色後,加入辣椒醬炒一會,再加入番茜碎拌炒均勻就可上碟。 (自行按吃辣程度加減辣椒醬的份量喔)

  5. 5

    配上唐生菜,完成✅用生菜包起肉碎吃,香口又不膩~

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Nina
Nina @ninachan
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留言 (2)

貝貝兒
貝貝兒 @beibeiyang
看到花椒油,感覺牛肉一定超香啊😍

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