料理步驟
- 1
牛肉洗淨,切成碎粒,用醃料醃20分鐘。另外,唐生菜洗淨瀝乾備用。
- 2
中火燒熱鍋,先炒香XO醬,再加入花椒粒和月桂葉炒一會兒,加100ml水煮3分鐘後,關掉火倒掉所有材料,只留下汁。
- 3
原鍋下牛肉碎,不停用鑊鏟分散肉粒。
- 4
肉碎開始變色後,加入辣椒醬炒一會,再加入番茜碎拌炒均勻就可上碟。 (自行按吃辣程度加減辣椒醬的份量喔)
- 5
配上唐生菜,完成✅用生菜包起肉碎吃,香口又不膩~
相似食譜
-
[亨氏番茄醬]家常牛肉燉菜 [亨氏番茄醬]家常牛肉燉菜
溫暖家人的胃,使用多樣蔬菜,與牛腱慢火熬煮,家人喜愛這獨特的烹調,有濃郁的湯汁和柔軟的蔬菜,和滿滿的香氣,配飯或喝其湯頭都溫暖,牛腱子使用一夜浸泡方法,牛肉的香氣包覆滿滿蔬菜的香甜,軟嫩多汁,蔬菜小火煨煮,慢慢熬出好湯汁,整顆牛腱入菜保留100%肉汁,選用亨氏番茄醬搭配牛排醬來濃稠湯汁,不需再過多的調味,吃得到健康和美味,亨氏只選用最高等級的番茄來打造高品質的番茄醬,質地濃郁、無防腐劑、無人工色素及調味料,更從種籽開始把關非基因改造的品種,100%純天然,為的就是讓消費者能吃的健康及安心。訣竅提示亨氏番茄醬幸福食譜募集活動http://dodocook.com/campaign/heinz/open食後感想便宜的牛腱也可以享受牛排的口感,大口吃肉不需刀叉,肉質滑嫩,燉菜吸滿湯汁更受歡迎!天然的亨氏番茄醬,沒有過濃的甜膩感,入燉菜達到濃稠的收汁效果,真美味 金箔的健康煮 -
-
肉碎蒸豆腐 - 家常菜 肉碎蒸豆腐 - 家常菜
家人最愛這道簡單家常菜,做法簡單又好味,亦符合營養要求!食後感想這道簡單家常菜,其清淡味道,令人吃後感到滿足、幸福,多數人響往的平實生活,無需大魚大肉,原來幸福就是這麼簡單! 閒人廚房 -
壽喜牛肉片(家常菜)(簡單料理)(快速料理) 壽喜牛肉片(家常菜)(簡單料理)(快速料理)
#好料日記只需要家中兩樣材料就可以完成一道料理,不吃牛的人可以換成豬肉片。不怕肥肉的人,可以用五花肉片,口感較佳。 Sophie廚坊
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16144522
留言 (2)