Εύκολο ψωμί χωρίς ζύμωμα
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Στην αρχή ανάβω τον φούρνο να ζεσταθεί στους 50 βαθμούς πολύ σημαντικό βήμα.
- 2
Ρίχνω σε ένα μπολ το αλεύρι, τη μαγιά και την ζάχαρη, και ανακατεύω καλά να πάνε τα υλικά παντού.
- 3
Αφού τα ανακατέψω καλά, προσθέτω σιγά-σιγά το νερό ανακατεύοντας. Ανακατεύω μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιόμορφο. μετά βάζω λίγο αλευράκι στα χέρια γιατί κολλάει και του δίνω σχήμα (προσοχή δεν θέλει πολύ πλάσιμο).
- 4
Όταν φτάσει σε ένα σημείο να κολλάει λίγο όχι πολύ στα χέρια το βάζω σε μια κατσαρόλα/ λεκάνη και σκεπάζω με μια πετσέτα.
Σημαντικό Κλείνω τον φούρνο που ζεσταινόταν στους 50 βαθμούς και βάζω το ζυμάρι στον φούρνο για μια ώρα. - 5
1 ώρα μετά η ζύμη γίνεται διπλάσια. την βγάζω από τον φούρνο. Παίρνω αλεύρι και ρίχνω από πάνω από το ζυμάρι που είναι ήδη στην κατσαρόλα/λεκάνη. Πριν το βγάλουμε από εκεί ρίχνω αλεύρι στον πάγκο και στα χέρια για να μην κολλήσει η ζύμη.
- 6
Την βάζω στον πάγκο. ρίχνω πάλι πολύ λίγο αλευράκι από πάνω. Ξεκινάω να κάνω απαλεσ κινήσεις, όχι ζύμωμα για να μην φύγει ο αερασ από την ζύμη.
- 7
Στην συνέχεια απλώνουμε το ζυμάρι καλά, το ανοίγουμε όσο μπορούμε, σαν ένα οβαλ τετράγωνο ας πούμε, και αφού έχει ανοίξει κάνουμε μια διαδικασία 3 φορές.! (ΣΟΣ)
- 8
Παίρνουμε και διπλώνουμε :
μια φορά από πάνω προς τα κάτω μέχρι την μέση περίπου,
από κάτω προς τα πάνω μέχρι την μέση περίπου.
το γυρνάμε από την άλλη και γυρνάμε τις άκρες
από τα δεξιά στα αριστερά
και από τα αριστερά στα δεξιά και θα γίνει ένα μπαλάκι. και το ξανά ανοίγουμε όσο μπορούμε από την αρχή. Αυτό θα γίνει 3 φορές. - 9
Στο τέλος το κάνω μια μπαλίτσα, βάζω αλεύρι σε μια γάστρα ή κατσαρόλα, και αλευρώνω γύρω γύρω και από πάνω από το ζυμάρι. το σκεπάζω με την πετσέτα για 15 λεπτά. και προθερμαίνω τον φούρνο μέσα σε αυτό το τέταρτο.
- 10
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς για 40 λεπτά στον αέρα με κλειστό καπάκι και μετά για αλλά 15 περίπου λεπτά χωρίς καπάκι στους 180 με 190 βαθμούς! Τα τελευταία 5 λεπτά χωρίς καπάκι βάζω γκριλ για να πάρει ωραίο χρώμα!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
-
-
-
-
Εύκολο ψωμί χωρίς ζύμωμα στη γάστρα Εύκολο ψωμί χωρίς ζύμωμα στη γάστρα
Η συνταγή είναι της κας Μαίρης και την ευχαριστώ πολύ πολύ ♥️♥️♥️#Ψωμί#νηστίσιμο#ΔιεθνήςΠοδιά24#Δευτέρα
-
Εύκολο σπιτικό ψωμί Εύκολο σπιτικό ψωμί
Ναι, ναι το ξέρω..στις μέρες που διανύουμε δεν κερδίζει και ρεκόρ πρωτοτυπίας η συγκεκριμένη συνταγή αλλά είμαι πολύ χαρούμενη που έφτιαξα το πρώτο μου ψωμάκι, οπότε μόλις βγήκε από τον φούρνο ζεστούλι ζεστούλι έκανα το φωτοσουτινγκ μου (γιατί πώς να φας ψωμί αν δεν το έχεις βγάλει δέκα φωτογραφίες πρώτα για να πετύχεις την καλή τη λήψη 😋😋) και δε γινόταν να μην το μοιραστώ με τη νέα μου παρέα! Το στόρι έχει ως εξής..Μεσημεριανό με ζουμάκι σήμερα και γίνεται να μη βουτήξεις και λίγο ψωμάκι μέσα; Και πού να τρέχεις τώρα στον φούρνο μετά από τόοοοσες μέρες εγκλεισμου; Στείλε μήνυμα, βάλε γάντια, βγάλε γάντια, αποστείρωσε τα πάντα..ουφ! Γκουγκλ σερτς λοιπόν για γρήγορο και εύκολο ψωμί (καθώς και τα εναπομείναντα υλικά στα ντουλάπια είναι περιορισμένα πλέον!) και ιδού! #2020
-
Εύκολο ψωμί ολικής / Ζέας χωρίς ζύμωμα Εύκολο ψωμί ολικής / Ζέας χωρίς ζύμωμα
Σήμερα έφτιαξα ψωμάκι, εύκολα, γρήγορα και χωρίς ζύμωμα.Χρησιμοποίησα ένα κουτάλι να κάνει όλη τη δουλειά για 1 λεπτό, χωρίς καθόλου κόπο!!!Το ψωμάκι βγαίνει εξαιρετικά αφράτο, κρατάει μια υγρασία, έχει πυκνή ψίχα και είναι πολύ υγιεινό.Εγώ χρησιμοποίησα αλεύρι Εμμερ αλλά έχω χρησιμοποιήσει Spelt (Ζέας) και λευκό στο παρελθόν και βγαίνει τέλειο.Πάμε να το φτιάξουμε 😀ΥΓ:Το αλεύρι μας πρέπει κάθε φορά για το ψωμί μας να το ανακατεύουμε καλά σε ενα δοχείο πριν μετρήσουμε την δόση που θα βάλουμε διότι μέσα στις συσκευασίες είναι πατημένο και καταλήγουμε να βάζουμε πολύ περισσότερο απο οτι χρειαζόμαστε με αποτέλεσμα το ψωμί να βγαίνει στεγνό και πολύ πυκνό.
-
Εύκολο σπιτικό ψωμί στον αρτοπαρασκευαστή Εύκολο σπιτικό ψωμί στον αρτοπαρασκευαστή
Το σπιτικό φρέσκο ψωμί μας αρέσει πάρα πολύ. Και τώρα πια μπορώ να κάνω εύκολα και γρήγορα κάθε μέρα με τον αρτοπαρασκευαστή. Μου το πήρε δώρο η μητέρα μου, επειδή το πρώτο που είχα αγοράσει πριν χρόνια χάλασε. Έχω και αρκετό αλεύρι το οποίο λήγει τέλος καλοκαιριού, οπότε δεν υπάρχει καλύτερο από το να φτιάχνω κάθε μέρα φρέσκο ψωμί. Εύκολα και γρήγορα. Βάζεις τα υλικά στον κάδο, ρυθμίζεις το πρόγραμμα και η δουλειά γίνεται στη συνέχεια μόνη της. Το ψωμί βγαίνει αφράτο, ζεστό, την ώρα που το θέλεις.#ψωμί #ζύμες
-
Το πιο εύκολο ψωμί Το πιο εύκολο ψωμί
Είναι η πρώτη φορά που αποπηράθηκα να κάνω ψωμί και τελικά αυτή η συνταγή είναι πανεύκολη. Όχι μόνο βγήκε τέλειο το ψωμί αλλά εντυπωσίασα όλους τους φίλους μου. Το μόνο δύσκολο σ'αυτή τη συνταγή είναι η αναμονή.Να ξέρετε ότι το ψωμί μας θα είναι μέσα ελαφρώς υγρό. Εγώ επειδή το ήθελα λίγο πιο ψημένο το έβαλα στους 250ο για 45 λεπτά με καπάκι και μετά για άλλα 45 λεπτά χωρίς καπάκι. Ευχαριστούμε την pinalaki για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
-
-
Το πιο εύκολο ψωμί του κόσμου Το πιο εύκολο ψωμί του κόσμου
Ιρλανδέζικο ψωμί με σόδα. Το πιο εύκολο και το πιο γρήγορο στον κόσμο.Λίγα μυστικά ακόμα(*) Αν δεν έχετε ξινόγαλο δείτε στη σελίδα του site πως μπορείτε να αντικαταστήσετε με γάλα και χυμό λεμονιού.Το καρβελάκι είναι περίπου 500-550 gr. Εδώ μπορείτε να δείτε ένα βιντεάκι για ζύμωμα. Η συνταγή είναι απο το http//foodjunkie.eu/
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)