Φασολάκια λαδερά κατεψυγμένα

Dino
Dino @Chef_Dino
Θεσσαλονίκη

Εύκολα και γρήγορα χωρίς κανένα συμβιβασμό στη γεύση.
#Κυριακή

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

1 ώρα.
3 μερίδες
  1. 1 συσκευασίαφασολάκια κατεψυγμένα των 450 γραμμαρίων
  2. 3/4φλυτζάνας λάδι
  3. αλάτι, πιπέρι, πάπρικα γλυκιά
  4. 1 κύβολαχανικών
  5. 1 κ.σ.πελτέ ντομάτας
  6. 1 κούπαντοματίνια ψιλοκομμένα
  7. 1 μεγάλοκρεμμύδι
  8. 2 σκελίδεςσκόρδο
  9. 1 κ.σ.ζάχαρη
  10. 1κονκασέ
  11. 1/2 ποτηράκιλευκό κρασί
  12. 1/4 ματσάκιμαϊντανός

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα.
  1. 1

    Συγκεντρώνουμε όλα τα υλικά μας.

  2. 2

    Ανάβουμε το μάτι της κουζίνας στο 7 να κάψει το λάδι.

  3. 3

    Αφού κάψει το λάδι ρίχνουμε το κρεμμύδι να γυαλίζει για 2-3 λεπτά.

  4. 4

    Προσθέτουμε το σκόρδο και συνεχίζουμε για 1-2 λεπτά.

  5. 5

    Ρίχνουμε μια κουταλιά της σούπας και τρίβουμε για 2 λεπτά.

  6. 6

    Προσθέτουμε τα φασολάκια ανακατεύουμε μαγειρεύουμε για 1-2 λεπτά και σβήνουμε με το λευκό κρασί.

  7. 7

    Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη τον μαϊντανό ανακατεύουμε καλά.

  8. 8

    Προσθέτουμε τα ντοματίνια και ανακατεύουμε εκ νέου.

  9. 9

    Συνεχίζουμε προσθέτοντας το κονκασέ τον κύβο λαχανικών και ανακατεύουμε για άλλη μια φορά.

  10. 10

    Συμπληρώνουμε με ζεστό νερό από το βραστήρα ίσα ίσα να σκεπαστούν τα φασολάκια, δοκιμάζουμε τη γεύση και κάνουμε τις απαραίτητες διορθώσεις αν χρειάζονται χαμηλώνουμε το μάτι στο 4 σκεπάζουμε με λαδόκολλα και αφήνουμε να σιγοβράσει για 50 λεπτά.

  11. 11

    Αφαιρούμε τη λαδόκολλα προσθέτουμε το ελαιόλαδο δοκιμάζουμε στη γεύση για τελευταία φορά και διορθώνουμε αν χρειάζεται και αφήνουμε για άλλα 10 λεπτά μέχρι να τραβηχτούν όλα τα υγρά και να μείνει το φαγητό με τη λάδια του και τη σάλτσα του. Μετά από 10 λεπτά κλείνουμε το μάτι αφήνουμε το φαγητό επάνω στο μάτι μέχρι να πέσει η θερμοκρασία και είμαστε έτοιμοι.

  12. 12

    Συνοδεύονται εξαιρετικά με φέτα και φρέσκο ψωμί. Εδώ σκέτα λόγω της νηστείας.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Dino
Dino @Chef_Dino
στις
Θεσσαλονίκη
Η μαγειρική είναι πάθος, αυτοσχεδιασμός, αναζήτηση, δημιουργία και πάνω απ' όλα υπέρτατη μυσταγωγία.Καλώς ήρθατε στις μαγειρικές μου περιπλανήσεις.
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές