Crème Brûlée από παγωτό

Απλά προσθέστε κρόκους αυγών σε λιωμένο παγωτό, ψήστε το μείγμα στο φούρνο και θα έχετε την πιο μεταξένια και απαλή κρεμ μπρουλέ!
#κρεμμπρουλέ #crèmebrûlée #icecream
Crème Brûlée από παγωτό
Απλά προσθέστε κρόκους αυγών σε λιωμένο παγωτό, ψήστε το μείγμα στο φούρνο και θα έχετε την πιο μεταξένια και απαλή κρεμ μπρουλέ!
#κρεμμπρουλέ #crèmebrûlée #icecream
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 165°C.
- 2
Λιώνουμε το παγωτό σε φούρνο μικροκυμάτων ή στην κατσαρόλα στην εστία της κουζίνας μέχρι να ρευστοποιηθεί. Το λιωμένο παγωτό πρέπει να είναι κοντά σε θερμοκρασία δωματίου, όχι πιο καυτό.
- 3
Χτυπάμε τους κρόκους των αυγών στο λιωμένο παγωτό.
- 4
Σε ένα βαθύ ταψί, τοποθετούμε 4 κεραμικά φορμάκια (ράμεκιν). Μοιράζουμε ομοιόμορφα το μείγμα του παγωτού στα ράμεκιν.
- 5
Γεμίζουμε το ταψί με βραστό νερό, θα πρέπει να καλυφθούν τα 2/3 του ράμεκιν.
- 6
Τοποθετούμε προσεκτικά το ταψί στο φούρνο και ψήνουμε για 30-40 λεπτά.
- 7
Ψύχουμε την κρέμα μπρουλέ για 2 έως 3 ώρες, πασπαλίζουμε με ζάχαρη από πάνω και με ένα φλόγιστρο καίμε την ζάχαρη.
- 8
Διατροφικά Στοιχεία
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Παγωτό Φράουλα 3 Παγωτό Φράουλα 3
Βελούδινο παγωτό φράουλα.Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι του Γ.Λουκάκου εγω πρόσθεσα και 2 βανίλιες (δεν το αναφέρει στη συνταγή του) για τον φόβο της μυρωδιάς από τους κρόκους. Λογικά θα μπορεί η συνταγή να γίνει και χωρίς παγωτομηχανή (όπως σε όλα τα παγωτα) απλά χτυπώντας το παγωτό από τη στιγμή που θα μπει κατάψυξη ανα ½ ή 1 ώρα για να αφρατευει και να αποφευχθούν οι κρυστάλλοι τουλάχιστον 3 φορές FILIPPIA -
Παγωτό βανίλια από την "ΑΜΕΡΙΚΑΝΑ" Παγωτό βανίλια από την "ΑΜΕΡΙΚΑΝΑ"
Χειροποίητο παγωτό, με υπέροχη γεύση! Στο σεμινάριο παρασκευής παγωτού, μάθαμε, και δοκιμάσαμε (!!!!) αυτό το απλό, πλην τέλειο παγωτό. Ευχαριστώ την cookpad γι αυτή την ωραία εμπειρία! Areti 🍬 -
Παγωτό σοκολάτα στην παγωτομηχανή Παγωτό σοκολάτα στην παγωτομηχανή
Με αγνά και απλά υλικά, με μειωμένα αυγά και σιρόπι σοκολάτας μέσα στο παγωτό. Δεν ξαναπαίρνω έτοιμο! Areti 🍬 -
Παγωτό Σοκολάτα Παγωτό Σοκολάτα
Μου είχε περισσέψει σιρόπι & απλά για να μη το πετάξω έκανα ένα πολύ νόστιμο μείγμα τελικά!!#παγωτό Nora's Cook Style -
Παγωτό σοκολάτα Παγωτό σοκολάτα
Απλό και νόστιμο παγωτό σοκολάτα!Λίγα μυστικά ακόμαΤο ενδιάμεσο χτύπημα με μίξερ μπορούμε να το παραλείψουμε αλλά έτσι δεν θα γίνει τόσο αφράτο και κρεμώδες. Αν έχετε χρόνο μην το παραλείψετε και το αποτέλεσμα θα σας ανταμείψει.Επίσης, αφού το χτυπήσουμε με μίξερ και πριν το ξανά βάλουμε στην κατάψυξη είναι η κατάλληλη ώρα για να προσθέσουμε ό,τι άλλο θέλουμε στο παγωτό. Θα μπορούσαμε να βάλουμε κομματάκια σοκολάτας, ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς, κερασάκια ή ό,τι άλλο σας αρέσει. Nafsika -
Παγωτό βανίλια Παγωτό βανίλια
Άλλη γεύση!!! Με βανίλια υποβρύχιο μέσα. Είναι το κλασικό παγωτό με το φρέσκο γάλα και τα αυγά. Γίνεται και με παγωτομηχανή για πιο γρήγορα, αν κι εγώ δεν την χρησιμοποιώ πια και το έκανα χωρίς. Έχει μαλακή υφή, εύκολη στο σερβίρισμα. Μου είχαν περισσέψει κρόκοι από αυγά από κότες σπιτικές και ήθελα να φτιάξω γλυκό θρεπτικό. Νομίζω πως βρήκα το καλύτερο! Areti 🍬 -
Τάρτα σοκολάτας στο φούρνο με παγωτό βανίλια Τάρτα σοκολάτας στο φούρνο με παγωτό βανίλια
Τάρτα με πλούσια κρέμα σοκολάτας και χειροποίητο παγωτό βανίλιαΛίγα μυστικά ακόμαΦτιάξτε πρώτα το παγωτό έτσι ώστε να μπορείτε να σερβίρετε την τάρτα ζεστή... Η συνταγή είναι του Στέλιου Παρλιάρου. Mastoras -
Παγωτό cheesecake φράουλα Παγωτό cheesecake φράουλα
Άλλη μια φανταστική συνταγή του Στέλιου Παρλιάρου!!!!Η συνταγή λέει να σερβίρεις μια μπάλα παγωτό πάνω στο μπισκότο και να περιχύσεις με την μαρμελάδα...εγω τα έβαλα μέσα στο παγωτό... Ζου Ειρηνη -
Σπιτικό παγωτό βερίκοκο ♠💜 Σπιτικό παγωτό βερίκοκο ♠💜
Ένα υπέροχο παγωτό με το αγαπημένο καλοκαιρινό φρούτο να μας γεμίζει δροσιά και γλύκα και μετά την απαραίτητη αναμονή, το αποτέλεσμα είναι καταπληκτικό 😉 #παγωτό #φρούτο #γεύση Έλενα..♠️ -
Παγωτό μπανάνα με παγωμένη επικάλυψη σοκολάτας Παγωτό μπανάνα με παγωμένη επικάλυψη σοκολάτας
Το σπιτικό τύπου Magnum παγωτό μας είναι ό,τι πιο νόστιμο μπορούμε να φάμε το καλοκαίρι και ειδικά όταν κάνει πολλή ζέστη!#παγωτό Eleonora 🛼 -
Παγωτό Παγωτό
Σπιτικό παγωτό που δεν θα καταλάβει κανείς πως το φτιάξατε εσείς. Γίνεται αρκετά εύκολα.Λίγα μυστικά ακόμαΑυτή είναι απλώς η βάση. Όπως και στις άλλες παρόμοιες συνταγές, βάλτε τη φαντασία σας να δουλέψει και προσθέστε ό,τι θέλετε.Μπορείτε να βάλετε μερέντα ή κακάο ή νες καφέ ή λιωμένα φρούτα ή ξύσμα λεμονιού... Και εφόσον βγαίνει αρκετή ποσότητα με αυτή τη δόση, μπορείτε να χωρίσετε το μείγμα και να φτιάξετε διάφορες γεύσεις. Sitronella -
Τέλειο παγωτό 2 Τέλειο παγωτό 2
Πεντανόστιμο παγωτό με τέλεια υφή που μπορείτε να το φτιάξετε σε ό,τι γεύση θέλετε είτε έχετε παγωτομηχανή είτε όχι.Λίγα μυστικά ακόμαΓια γεύση μπανάνα, προσθέτουμε 2 μπανάνες λιωμένες στο τέλος.Για τη γεύση σοκολάτα, προσθέτουμε 200 γρ κουβερτούρα λιωμένη στο μίγμα των κρόκων όταν θα το χτύπαμε στο μίξερ.Για τη γεύση φράουλα, προσθέτουμε περίπου 200 γρ (αναλόγως την προτίμηση σας) φράουλες λιωμένες στο τέλοςΓια τη γεύση καραμέλαΠροσθέτουμε όσο σιρόπι καραμέλα θέλουμε (αναλόγως την προτίμηση σας) στο μίγμα των κρόκων όταν θα το χτυπάμε στο μίξερ.Για τη γεύση cookies, προσθέτουμε όσα μπισκότα oreo θέλουμε (αναλόγως την προτίμηση σας) χοντροαλεσμένα στο τέλος.Μπορείτε να το φτίαξετε με ό,τι αλλη γεύση θέλετε εγώ μεχρι στιγμής έχω φτιάξει αυτές τις γεύσεις. Αν φτίαξετε το παγωτό με γεύση καραμέλα να προσέχετε με το σίροπι γιατί γίνετε πιο γλυκό, εγώ μειώνω λίγη ζάχαρη. MaYaSA
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια