Galletas de maní con chocolate (veganas y sin TACC)

Luli Arrascaete
Luli Arrascaete @Luli_Arrascaete
Bs. As.

Increíble receta de galletas, súper sabrosas!
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Galletas de maní con chocolate (veganas y sin TACC)

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Ingredientes

30 minutos
  1. 1 tazamaní pelado sin sal
  2. 1 cucharadacargada de mantequilla de maní
  3. 4 cucharadascacao en polvo
  4. 4 cucharadasazúcar mascabo
  5. 2 cucharaditasextracto de vainilla
  6. 1/4 tazaharina integral de trigo sarraceno
  7. 1/4 tazaharina de arroz integral
  8. 2 cucharadasfécula de mandioca
  9. 1o 2 barritas de chocolate semi-amargo vegano picado
  10. 1/2 tazajugo de naranja

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Moler/procesar el maní hasta formar un granulado fino del mismo, luego incorporarle e integrar bien: la mantequilla de maní + el azúcar mascabo + el jugo de naranja + el extracto de vainilla + el chocolate picado.
    Aparte mezclar el resto de los ingredientes.

  2. 2

    Integrar bien las dos preparaciones anteriores hasta formar una masa un poco húmeda: quizá necesites un poco más de jugo de naranja o de alguna de las harinas para lograrlo (a mí no me hizo falta).

  3. 3

    Formar las galletas con las manos y colocarlas en una placa apta para horno pincelada con aceite. Cocinar en horno a temperatura media por 15-20 minutos o hasta que doren debajo.

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Luli Arrascaete
Luli Arrascaete @Luli_Arrascaete
Bs. As.
Soy nutricionista (UBA), sigo y recomiendo una alimentación basada en plantas. Amo cocinar y compartir lo que hago. Para más recetas e info seguime en Instagram: @alimentacionnaturalsabrosa
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