Γεμιστά στη γάστρα
Η γιαγιά τα έκανε και σε κατσαρόλα σκεπαστή
Γεμιστά στη γάστρα
Η γιαγιά τα έκανε και σε κατσαρόλα σκεπαστή
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε και καθαρίζουμε το εσωτερικό από τις ντομάτες και τις πιπεριές, κόβοντας ένα καπάκι.
- 2
Με το μούλτι πολτοποιούμε το εσωτερικό από τις ντομάτες, το κρεμμύδι, τον δυόσμο και τον μαϊντανό.
- 3
Πλένουμε το ρύζι και το βάζουμε σε μια μπατζίνα. Προσθέτουμε το περιεχόμενο του μούλτι, το κουκουνάρι, τις σταφίδες, το μισό λάδι, την ζάχαρη, την πάπρικα, αλάτι, πιπέρι και τον πελτέ διαλυμένο σε μισό ποτήρι νερό. Ανακατεύουμε καλά.
- 4
Γεμίζουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές στα 2/3 και τις τοποθετούμε στη γάστρα.
- 5
Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε κυδωνάτες. Τις προσθέτουμε στη γάστρα και περιχύνουμε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και τυχών ζουμιά που περίσσεψαν από το ρύζι, μαζί με μισό ποτήρι νερό. Αλατοπιπερώνουμε και σκεπάζουμε τη γάστρα.
- 6
Ψήνουμε στους 180C για μία ώρα περίπου. Αφαιρούμε τότε το καπάκι της γάστρας και συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλη μισή ώρα.
- 7
Η φέτα τους ταιριάζει πολύ! Και σε νηστεία όμως με λίγο τουρσί και μελιτζάνα ψητή με σκόρδο και ξυδάκι, αναδεικνύεται η γεύση τους πολύ.
Παρόμοιες συνταγές
-
Γεμιστά με μανιτάρι Γεμιστά με μανιτάρι
Δούλευα σε ένα κδαπ και η μαμά ενός παιδιού έκανε αυτή τη συνταγή και από τότε τα κάνω πάντα έτσι 🙂
-
-
-
Γεμιστά οικογενειακά!! Γεμιστά οικογενειακά!!
#μενουμεσπιτι γεμιστές πιπεριές και ντομάτες ορφανές.. Νόστιμες.. Μόσχο ο λίστες! 🍅🌶️🍽️
-
-
-
Γεμιστά ορφανά 🍅🍆 Γεμιστά ορφανά 🍅🍆
#2020 Ένα από τα πιο αγαπημένα παραδοσιακά ελληνικά φαγητά!
-
Γεμιστά 🇬🇷 Γεμιστά 🇬🇷
Τα καλοκαίρια, όταν ήμουν μικρή, ζήταγα στην μητέρα μου να μου φτιάξει γεμιστά. Τρελαίνομαι να τα τρώω κρύα και με φέτα.Φτιάχνω μισό ταψί ορφανά και μισό με κιμά.#γεμιστά #γεμιστά #λαχανικά #ελληνικήκουζίνα #ορφανά #νηστίσιμα #ήμεκιμά #vegeterian #μαμά
-
Γεμιστά Ορφανά Γεμιστά Ορφανά
Τα πιο νόστιμα ορφανά γεμιστά, συνταγή που μου έδωσε η γιαγιά!
tatiana -
Γεμιστά με κιμά (πιπεριές και ντομάτες) Γεμιστά με κιμά (πιπεριές και ντομάτες)
Η φωτογραφία βγήκε πριν ψηθούν, και ζητώ συγγνώμη γι'αυτό. Στο μέλλον, θα το διορθώσω!
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια