Falafel (al horno para que sea más saludable!😉)

Mariana Mili
Mariana Mili @marianamili

Desde que soy vegetariana mi mamá me hizo distintas recetas para que probara... y esta me encantó!! La sacó del diario y me la pasó...

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

40 minutos
5 raciones
  1. 500 grgarbanzos
  2. cantidad necesariaAgua
  3. Perejil
  4. 2 dientesajo (la receta original dice 5 pero yo pongo 2!)
  5. 3/4 tazajugo de limón
  6. Sal, pimienta, pimentón y especias a gusto
  7. Harina de garbanzos (si es necesario)

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Dejar los garbanzos 24 hs en remojo, luego secarlos con cierta fricción para que se salga lo más que se pueda la piel.

  2. 2

    Procesar los garbanzos hasta que queden chiquitos pero no puré porque el secreto justamente es que sea crocante.

  3. 3

    Mezclar el perejil, ajo picados y agregar el jugo de limón. Mezclar bien agregando los condimentos.

  4. 4

    Formar las bolitas con las manos (si es necesario agregar o harina de garbanzo o agua dependiendo de la necesidad)

  5. 5

    Freír en aceite bien caliente que las tape o bien llevar al horno bien caliente. Se pueden freezar.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios

Escrita por

Mariana Mili
Mariana Mili @marianamili
Soy psicóloga de profesión y mi hobby es cocinar, lo disfruto mucho y me relaja.. es arteterapia!! 😁 y a la vez, me encanta la comida saludable y casera porque cuidar el cuerpo me parece principal para mi salud y de mi familia.😍
Leer más

Recetas similares