अप्पम मिनी इडली फ्राई (appam mini idli fry recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
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आलू को छीना धोकर उसके पीस कर ले मिक्सी के जार में कटे हुए पीस डाल दें मिर्च को तोड़कर डाल दें और इसको पीस ले
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एक बाउल में सूजी डालें दही डालें और यह आलू वाला मिश्रण डालकर नमक डालें और उसको मिला लें और थोड़ा सा पानी डालकर 10 मिनट के लिए उसको ढककर रख दें
- 3
फिर उसको 10 से 15 मिनट बाद ढक्कन हटाकर देखें सूजी पानी सोख लेगी फिर उसमें थोड़ा पानी डालें सूजी पतली ना करें दिखाए हुए चित्र अनुसार रखें स्टैंड लें उसमें जरा ऑयल डालें और मिश्रण को डालें मुझे स्टीम करना था लेकिन मैं भूल गई मैंने गैस पर ही स्टैंड रख दिया और सभी बना ली लेकिन ऐसे भी यह बहुत अच्छी लग रही थी 5 मिनट में सभी बंद कर लेकिन बहुत सॉफ्ट बने थे ऐसे ही खाने में अच्छा लग रहा था
- 4
सभी बनकर तैयार हो गए फिर बच्चों ने बोला कोई बात नहीं खराब हो गए तो इनको आप ट्राई कर दो
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तो फिर मैंने इनको ट्राई किया एक पैन में तेल डाला उसको गर्म होने रखा इधर प्याज़ टमाटर में धनिया काट कर रखा और इडली के भी पीस करिए
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फिर ऑयल गर्म होने पर मैंने राई जीरा ही सभी मसाले डालकर क्या इसको हल कर सकता है क्या टमाटर डाला उसको हल्का सॉफ्ट करके इडली डालकर मिलाकर बच्चों को दे दिए फिर ऊपर से धनिया डाल दिया
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इस प्रकार खाने में भी बहुत टेस्टी लग रहे थे ऐसी भी एक बार बनाकर जरूर देखें
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