Huevos de Pascua rellenos

Laura L ❤
Laura L ❤ @LauraL
Neuquén, Argentina 🇦🇷

En casa, los huevos de Pascua siempre los hacemos en familia.
Y desde hace algunos años los hacemos rellenos.

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Ingredientes

  1. cantidad necesariaChocolate blanco para baño de repostería
  2. cantidad necesariaChocolate con leche para baño de repostería
  3. Mousse de frutilla:
  4. 300 gfrutillas
  5. 330 gcrema de leche
  6. 1 poteleche condensada
  7. Ralladura de una naranja
  8. 2 cucharaditasgelatina sin sabor
  9. 3 cucharadasagua fría

Paso a paso

  1. 1

    Derretir los chocolates y armar las mitades de huevos. Reservar.

  2. 2

    Para la mousse mezclar la pulpa con la ralladura y la leche condensada.
    Hidratar la gelatina con agua fría y añadir a la preparación anterior.
    Batir la crema de leche e incorporarla a las frutillas de manera envolvente, y refrigerar algunas horas.
    Rellenar los huevos y decorar a gusto.

  3. 3

    También preparé crema chocotorta mezclando en partes iguales queso crema y dulce de leche repostero.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Laura L ❤
Laura L ❤ @LauraL
Neuquén, Argentina 🇦🇷
Amo cocinar desde muy pequeña, gracias a una tía que siempre creaba platos nuevos...Soy profesora y mamá de dos grandes personas.Cocinar sola o con mi marido me apasiona, y que mi familia disfrute mis platos es lo mejor!Amo las pastas, los sabores mediterráneos, franceses, la comida mexicana. ¡Y la panificación alemana!Espero que disfruten mis recetas tanto como yo ❤
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