مراحل تهیه
- 1
بادمجونا رو میشوریم پوستشون میگیریم از وسط برش میدیم
نیم ساعت داخل آب نمک قرار میدیم تا تلخی بادمجون گرفته شه بعد از نیم ساعت آبکشی میکنیم میذاریم کنار تا آبش بره - 2
دو تا پیاز رو نگینی خرد میکنیم داخل روغن تفت میدیم تا سبک شه بعد بهش فلفل سیاه و زردچوبه رو اضافه میکنیم تفت میدیم تا عطر ادویه بلند شه
بعد بهش دو قاشق غذاخوری رب گوجه اضافه میکنیم تفت میدیم تا بوی خامی رب گرفته شه رنگش پس بده - 3
ی مقدار از پیازی که با ادویه و رب تفت دادیم برمیداریم به ما بقی پیاز گوشت چرخ کرده رو اضافه میکنیم تفت میدیم رنگ گوشت که تغییر کرد بهش گردو و زرشک رو اضافه میکنیم
و در آخر بهش دارچین و فلفل میزنیم زیر شعله رو خاموش میکنیم - 4
از مواد برمیداریم داخل شکم بادمجون رو پر میکنیم
پیازی که برداشته بودیم و داخل تابه میریزیم ی قاشق رب گوجه فرنگی رو بهش اضافه میکنیم تفت میدیم
بادمجونا رو داخل تابه میچینم روش ی کم دارچین میپاشیم ی فنجون آب جوش میریزیم در تابه رو میبندیم وقتی پخت و به روغن افتاد غذای ما آماده اس «از سبزی معطر هم میتونید داخلش استفاده کنید - 5
نکته :میتونید زرشک و گردو رو حذف کنید کاملا اختیاری
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
بادمجون شکم پر
انقد درسا سنگین شده که واقعن فرصت ندارم یه دکور بچینم و عکس بگیرم 👀 اینم فقط برای شرکت تو چالش #چی_بپزم گرفتم. من اکثر دستورامو از کوکپدیهای کدبانو یاد گرفتم، میشه برای همشون این هشنگ رو استفاده کنم 😅#سرآشپز_طلایی ☆ دستپخت مادمازل ☆ -
-
بادمجان شکم پر
این غذا هم با نان و هم با برنج سرو میشود و بسیار خوشمزه است و راحت و سریع حاضر میشه#غذای_ساده_و_سریع#غذای_نونی Safura Dabiri -
-
بادمجون و گوجه شکم پر😀
#خواص_بادمجون؛خواب خوب با مصرف بادمجانافزایش دهنده ایمنی بدنترک سیگار با مصرف بادمجانضد باکتری و ضد ویروس طبیعیفواید بادمجان برای دیابت نوع دومایجاد خلط با بادمجاننرم کننده طبیعی مو#افطاری_سحری#بادمجون_شکم_پر#گوجه_شکم_پر#شکم_پر 👩🍳Hamideh -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
🍆قارنی یارخ (بادمجان شکم پر)🍆
مواد رو برای ۴ نفر نوشتم شما به تعداد نفرات مواد رو زیاد کنید من مواد رو ۸ برابر کردم و برای ۲۴ نفر پختم#قارنی_یارخ_بادمجان_شکم_پر amani -
تپسی بادمجون 🍂
با تشکر از دوست عزیز کوکپدی 💕@mademoiselle_cuisine#پیشبند_طلایی23#بادمجون#تپسی_بادمجون Ashpazi Ba Maryam
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (4)