Tarta de brócoli 🥦
Soy (muy) fan del brócoli, lo puedo comer en todas sus versiones. En este caso le puse morrón porque pinto 😝 pero suelo hacerla sin.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervir en sal gruesa el brócoli hasta que al pincharlo esté blandito. Una vez listo, picarlo y dejarlo a un lado.
- 2
Poner una pizca de harina sobre la tartera y luego cubrirla con la pascualina. Pincharla un poquito con el tenedor para que no se infle en el horno. Mandarla al horno por unos minutitos hasta que la vean que empieza a estar "crocantita" (esto lo hago para que la masa luego quede bien cocida ya que al tirarle un relleno caliente con líquido no quede babosa su base). Va a quedar algo así 👇🏼
- 3
Picar la cebolla junto con el ajo. Luego en un wok calentar aceite y rehogarlo. Si se desea, también le agregan en este paso las tiritas de morrón. Agregar el brócoli previamente picado y rehogar. (Yo no suelo picarlo TANTO ya que me copa que estén los arbolitos).
- 4
En un bol batir los huevos, agregar la crema de leche, 3 cdas. de queso rallado, sal y pimienta. Mezclar bien todo e incorporar al wok. Dejar a fuego mínimo hasta que el huevo empiece a cuajar.
- 5
Cubrir la tartera con pedazos de queso cremoso.
Por último incorporar toda la preparación. 👆🏼 Espolvorear con 1cda. de queso rallado. - 6
Mandar a horno moderado por 15 minutos aprox. O hasta que vean que la masa esta doradita.
- 7
Disfruten ❣
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