Telur Ceplok 🍳 Kuah Pedas

Dapur Istimewa
Dapur Istimewa @cook_6101339
Makassar

Awalnya searching telur bumbu bali, karena nggak sabar harus rebus telurnya dulu.. alhasil saya improvisasi sendiri dengan style diceplok alias mata sapi dengan bumbu seadanya (nggak tau ini bisa disebut bumbu bali atau nggak) :)

Telur Ceplok 🍳 Kuah Pedas

Awalnya searching telur bumbu bali, karena nggak sabar harus rebus telurnya dulu.. alhasil saya improvisasi sendiri dengan style diceplok alias mata sapi dengan bumbu seadanya (nggak tau ini bisa disebut bumbu bali atau nggak) :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
4 porsi
  1. 4 butirtelur ayam
  2. 3 siungbawang putih
  3. 4 siungbawang merah
  4. 1 butirkemiri
  5. secukupnyagaram
  6. 3 lbrdaun salam
  7. 1 batangserai
  8. 2 lbrdaun jeruk
  9. 9 buahcabai rawit merah
  10. saori saus tiram
  11. secukupnyalada
  12. 4 sdmkecap manis
  13. 1 ruaslaos digeprek

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Buat telur mata sapi, goreng satu persatu telur setengah matang kemudian sisihkan.

  2. 2

    Buat bumbu halus: bawang merah, bawang putih, garam, kemiri, dan cabe rawit. Geprek laos dan serai.

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, serai, laos, dan daun jeruk. Tumis hingga layu.

  4. 4

    Beri sedikit air kurang lebih setengah gelas. Aduk merata kemudian masukkan telur yang sudah kita masak tadi.

  5. 5

    Beri tambahan kecap manis, lada bubuk dan saus tiram.

  6. 6

    Koreksi rasa.. dan kalau sudah, siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Istimewa
Dapur Istimewa @cook_6101339
pada
Makassar
"berbagi resep untuk menghasilkan masakan istimewa"akun ig @dapur.istimewaowner ig @sellamawarni
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa