Semur jengkol

Lya Nurliana
Lya Nurliana @cook_Lya
Pekanbaru

Malam2 di datangin abang sepupu bawa jengkol tua katanya "si mama kelupaan punya jengkol, dah malas mama masak.... nih masak yg enak ya"
Saya : asiappp...🤣🤣🤣🤣

Semur jengkol

7 orang berencana membuat resep ini

Malam2 di datangin abang sepupu bawa jengkol tua katanya "si mama kelupaan punya jengkol, dah malas mama masak.... nih masak yg enak ya"
Saya : asiappp...🤣🤣🤣🤣

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kilojengkol tua tanpa kulit
  2. Bumbu halus
  3. 3 siungbawang putih
  4. 2 siungbawang merah
  5. 10 buahcabai rawit
  6. 7 buahcabai merah
  7. 1 ruasjahe dan kunyit
  8. 5 butirkemiri sangrai
  9. 1 sdtlada dan ketumbar
  10. Pelengkap wajib
  11. 2 lembardajn salam dab daun jeruk
  12. 1 batangsereh
  13. 1 ruaslengkuas
  14. 100 ccsantan kental
  15. 1 buahtomat
  16. 3 sdmkecap manis
  17. secukupnyaGaram dan penyedep

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci dan belah jengkol.
    Rebus hingga matang sekitar ½ jam.
    Setelah matang cuci bersih lalu pukul2 jengkol menggunakan gilingan bumbu supaya jengkol lebih lunak dan kenyal.

  2. 2

    Panas kan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

  3. 3

    Masukkan jengkol serta semua bahan pelengkap yg tersisa.
    Tambahkan 1 gelas air.

  4. 4

    Masak hingga airnya habis dan bumbu meresap sepenuhnya.
    Jangan lupa sering di balik ya supaya matang merata dan bumbu nya merata sempurna.jangan lupa koreksi rasa ya, selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lya Nurliana
Lya Nurliana @cook_Lya
pada
Pekanbaru
kira- kira saya indonesia hampir lengkap...😁😁😁karna lingkungan saya terdiri dari orang- orang dengan daerah asal yang berbeda- beda.ada jawa timur, jawa tengah, sulawesi tenggara, sumatera utara, sumatera barat, dan riau.di tambah lagi teman- teman yang beragam seperti lampung, aceh, sunda.dengan kata lain saya orang yang gak jelas mungkin😁😁😁🙏🙏🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa