સૌપ્રથમ બટાકાને છોલી દો પછી બટાકા અને ટીંડોળા ને લાંબા સમારીને ધોઈ લો

હવે વઘાર માટે તેલ ગરમ કરો તેલ ગરમ થઈ ગયા પછી તેમાં રાઈ જીરુ અને હીંગ ઉમેરો પછી તેમાં ટીંડોળા અને બટાકા નાખી લાલ મરચું હળદર ધાણા પાઉડર અને મીઠું નાખીને મિક્સ કરી લો

તૈયારી ટીંડોળા બટાકા નું શાક કોથમીર નાખીને સર્વ કરો