Bahan-bahan

  1. 4 potongayam bagian paha
  2. 1 sachetsantan instan (½ sachet campur dengan air)
  3. 1/2 buahjeruk nipis
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. 1 btgserai (tidak ada stok)
  6. 1lembar daun kunyit (sy tidak ada stok)
  7. 500 mlair
  8. 1 ruasasam kandis (saya pake 1 sdt air asem jawa)
  9. 1 sdtgaram
  10. 1 sdtgula pasir
  11. 1 sdtkaldu jamur
  12. Bahan bumbu
  13. 4 siungbawang merah
  14. 2 siungbawang putih
  15. 5 buahcabe merah keriting
  16. 5 buahcabe rawit merah
  17. 1 ruasjahe
  18. 1 ruaskunyit
  19. 2 butirkemiri, sangrai
  20. 1/2 sdtjinten, sangrai
  21. 1/2 sdtketumbar, sangrai
  22. 1/2 sdtlada

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam dan lumuri jeruk nipis, kemudian cuci kembali dan rebus sebentar. Dilain tempat, tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan daun salam hingga wangi.

  2. 2

    Masukkan ayam, tambahkan santan cair, masak dengan api kecil hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan santan kental, air asem jawa, garam, gula pasir, kaldu, lada dan air. Aduk rata, masak hingga ayam matang.

  3. 3

    Koreksi rasa, angkat. Dan sajikan🧡

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tina Ollive
Tina Ollive @tinaollivetira
pada
Kartasura ‐ madiun
excited dengan semua makanan 😍
Lebih banyak

Komentar (3)

Resep Serupa