लौकी का भरता (lauki ka bharta recipe in Hindi)

Ritu Sharma
Ritu Sharma @Ritu203

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सामग्री

1/2 घंटा
2 लोग
  1. 1मिडीयम साइज लौकी
  2. 2 बड़े चम्मचतेल
  3. 1/4 चम्मचजीरा
  4. 1/4 चम्मचहींग
  5. 2बारीक कट्टा हुआ प्याज़
  6. 2बारीक कटे हुए टमाटर
  7. 10-12बारीक कटा हुआ लहसुन
  8. 1हरी मीर्च कटी हुइ
  9. 1/4 चम्मचहल्दीपाउडर
  10. 1 चम्मचमिर्ची पाउडर
  11. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  12. स्वादानुसारनमक
  13. 1/2 चम्मचगरम मसाला

कुकिंग निर्देश

1/2 घंटा
  1. 1

    लौकी प्याज़ और टमाटर को बारीक बारीक काट लें और हरी मिर्च को भी काट ले।

  2. 2

    तेल गरम करे और जीरा, हींग, प्याज़ लहसुन को अच्छे से भुने। बाद में टमाटर और हरी मीर्च डालें और तेल छोड़ने लगे तब तक भूने।

  3. 3

    अब नमक और सभी मसाले डाल दो और लौकी को भी डाल दो और मिक्स कर लो। लौकी के गलने तक इसे पका दे।

  4. 4

    ऊपर से हरा धनिया डाल दें आपका लौकी का भरता तैयार है परांठे या रोटी के साथ परोसें।

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