लौकी की भुर्जी (Lauki ki bhurji recipe in hindi)

Mouni jha
Mouni jha @cook_37470813
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सामग्री

२० मिनट
  1. 1मिडीयम साइज लौकी
  2. 2 बड़े चम्मचतेल
  3. 1/4 चम्मचजीरा
  4. 1/4 चम्मचहींग
  5. 2बारीक कट्टा हुआ प्याज़
  6. 2बारीक कटे हुए टमाटर
  7. 10-12बारीक कटा हुआ लहसुन
  8. 1हरी मीर्च कटी हुइ
  9. 1/4 चम्मचहल्दीपाउडर
  10. 1 चम्मचमिर्ची पाउडर
  11. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  12. स्वादानुसारनमक
  13. 1/2 चम्मचगरम मसाला

कुकिंग निर्देश

२० मिनट
  1. 1

    लौकी को छीलकर, काट ले,फिर उसे कूकर में डालकर 2 सीटी कर ले और मैश कर ले।

  2. 2

    तेल गरम करे और जीरा, हींग, प्याज़ लहसुन को अच्छे से भुने। बाद में टमाटर और हरी मीर्च डालें और तेल छोड़ने लगे तब तक भूने।

  3. 3

    अब नमक और सभी मसाले डाल दो और लौकी को भी डाल दो और मिक्स कर लो। फीर 5 मिनिट होने दो

  4. 4

    तो तैयार है लौकी का भरता। रोटी या पराठा के साथ सवॅ करीए।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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