Sopa de atún con tomates 🐟🍅🍅
Andrea Alvarez 💛 @Andycuisiner
Es difícil encontrar pescado fresco donde vivo, así es que uso pescado en lata semanalmente. Y esta vez quería hacer algo diferente y encontré esta sencilla receta en vancamps.com
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Prepara los vegetales:
Pica finamente el ajo, corta la cebolla en brunoise, la zanahoria en cubitos chicos al igual que los tomates. - 2
Coloca la mantequilla en una olla a fuego suave y deja que se derrita. Entonces agrega el ajo, la cebolla, la zanahoria y el tomate. Deja sofreír durante 7 u 8 minutos aprox.
- 3
Añade el atún y la salsa de tomates. Revuelve para integrar.
- 4
Agrega el agua. Añade el azúcar para cortar la acidez del tomate y su salsa.
Sazona y condimenta a gusto.
Deja a fuego suave durante 5 minutos.
- 5
Incorpora los fideos y deja 10 minutos más.
Una vez listo sirve calentito con queso rallado, si gustas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrea Alvarez 💛 le encantará ver cómo quedó.
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Me casé a los 31 años sin saber cocinar, mi mamá no me dejaba meterme en la cocina y francamente tampoco me llamaba la atención. Mi esposo me enseñó mis primeras recetas, tuvo muuucha paciencia. Todo cambió para mí cuando nació nuestro hijo, quería preparar comidas saludables y ricas para él. Aún me queda mucho por aprender, pero quiero compartir mis recetas y mi aprendizaje con aquell@s que hoy se encuentran en una situación similar a la mía.
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