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Ingredientes

1 hs 30 min
10 raciones
  1. Masa
  2. 1 kgharina
  3. 50 grslevadura
  4. 500 mlagua tibia
  5. 1 puñadoAzúcar
  6. 60 mlAceite
  7. 20 grsSal
  8. Relleno
  9. 3tomates
  10. 1morrón rojo
  11. 6huevos
  12. 100 grsaceitunas descarozadas
  13. 300 grsjamón
  14. 500 grsqueso
  15. Ajo picado
  16. Perejil picado
  17. 2cebollas
  18. c/nOrégano

Paso a paso

1 hs 30 min
  1. 1

    Formar una corona con la harina y agregar todos los ingredientes en el centro, menos la sal, amasar unos 15 min y separar en 5 bollos, dejar descansar tapada

  2. 2

    Preparar los rellenos mientras la masa está descansando

  3. 3

    Estirar la masa en un círculo, poner salsa en el medio y agregar el relleno a elección, yo los 5 que hice son distintas porque hay algunos que no le gusta la cebolla y el morrón etc así que rellenar a gusto jaja

  4. 4

    Tapar el calzone con la otra mitad de la masa y hacer un repulgue, colocar en una placa aceitada

  5. 5

    Llevar a un horno precalentado a 180 grados unos 25 min aprox, o hasta que esté dorado, servir y disfrutar 👍🏻👍🏻

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Fabian Almada
Fabian Almada @fabian_almada4
Caseros , Buenos Aires
ayudante de pastelero nivel 1 y 2 en la escuela de pastelería profesional en CABA , actualmente estudio pastelería y panadería en IGA tres de febrero
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