Ikan dan Terong Balado

Mama Umma
Mama Umma @mommo110

Ikan dan Terong Balado

3 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan ungkep
  2. 1 buahterong
  3. Minyak untuk menggoreng dan menumis
  4. 300 mlair
  5. Bumbu Halus
  6. 3 siungbawang putih
  7. 5 siungbawang merah
  8. 1 buahtomat
  9. 6 buahcabe keriting
  10. 7 buahcabe setan
  11. 1/2terasi sachet, bakar
  12. Bumbu Lain
  13. 1 batangsereh, geprek
  14. 1/2 sdmgula jawa sisir (sesuai selera)
  15. Secukupnyagula dan garam

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 terong sesuai selera, lalu goreng hingga matang

  2. 2

    Goreng ikan yg sudah diungkep (gak diungkep dulu juga bisa kok)

  3. 3

    Haluskan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabe, tomat dan terasi bakar). Tumis bersama sereh, masak hingga bumbu matang, lalu tambahkan air, gula jawa, garam, gula. Aduk2

  4. 4

    Bila sudah mendidih, masukkan terong dan ikan yg sudah digoreng. Aduk hingga merata. Masak sebentar dan cek rasa

  5. 5

    Bila bumbu sudah meresap, matikan kompor, siap dihidangkan

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama Umma
Mama Umma @mommo110
pada
Seorang istri dan mama dari 1 orang anak yang suka belajar masak dan ingin menghidangkan makanan yang lezat serta sehat.Ini adalah resep2 yang ditulis agar mama bisa buka lagi kalau ingin masak sesuatu.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa