Mini-cupcake de banana

Roxana
Roxana @roxbet
Miami

Me salieron unos 40 mini-cupcake.

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Ingredientes

1 hr
  1. 1y 1/2 taza de harina integral
  2. 1cda bicarbonato de sodio
  3. 1/2cda canela
  4. 1/2cda sal
  5. 2huevos
  6. 1taza azúcar morena
  7. 100 ccaceite
  8. 3bananas

Paso a paso

1 hr
  1. 1

    Precalentar el horno a 350 * F;

  2. 2

    Hacer un puré con las bananas y reservar;

  3. 3

    Mezclar la harina integral, la canela, el bicarbonato de sodio, la sal y reservar;

  4. 4

    Batir los huevos con el azúcar morena y el aceite, hasta obtener una masa esponjosa;

  5. 5

    Agregar el puré de banana y mezclar;

  6. 6

    Agregar la harina y mezclar;

  7. 7

    Colocar en el molde de los mini-cupcake las capelinas y a estas una cucharada de la masa;

  8. 8

    La llevamos al horno por unos 15 a 20 min.

  9. 9

    Introduce un palillo o cuchillo, si este sale seco el cupcake está listo.

  10. 10

    Disfruta !!!

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Comentarios

Escrita por

Roxana
Roxana @roxbet
Miami
Mi divierte inventar en la cocina. Cuanto mas sencilla mas rica!!!https://www.facebook.com/roxbet.cocina
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