Nasi Gule Daging Sapi

maharmh
maharmh @maharmh
Batam

Iseng cari resep gultik. Coba resepnya @buleg_darmi mantep betool. Suami sampe lahap banget makannya. Saya disini pake presto biar simpel dan bisa ditinggal masaknya

Nasi Gule Daging Sapi

8 orang berencana membuat resep ini

Iseng cari resep gultik. Coba resepnya @buleg_darmi mantep betool. Suami sampe lahap banget makannya. Saya disini pake presto biar simpel dan bisa ditinggal masaknya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. 250 grdaging potong kecil/sop
  2. 1 packsantan instan 65ml
  3. 1 kepingkecil (mangkok) gula merah
  4. 8 buahcabe rawit domba
  5. 2 buahtomat kecil iris
  6. 1/4asam jawa sachet
  7. Bumbu Halus
  8. 10 siungbawang merah
  9. 5 siungbawang putih
  10. 3 buahkemiri yg sudah disangrai
  11. 1 sdtketumbar sangrai
  12. 1/4 sdmgaram
  13. 1/2 sdtlada bubuk
  14. 1 cmkunyit
  15. Bumbu Cemplung
  16. 1 batangsereh, geprek
  17. 2 helaidaun salam
  18. 3 helaidaun jeruk
  19. 5 buahcengkeh
  20. 1 buahkapulaga
  21. 2 cmkayu manis

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Haluskan semua bumbu halus. Lalu tumis bersama bumbu cemplung hingga wangi. Sambil menumis, daging saya rebus dulu 10 menit, lalu buang airnya dan cuci daging dengan air bersih

  2. 2

    Masukkan 1,5 liter air, daging, dan bumbu yang sudah di tumis. Presto hingga daging lembut. Saya biasanya cukup 30-45 menit.

  3. 3

    Setelah di presto dan didiamkan sejenak, didihkan kembali. Masukkan santan, aduk agar tidak pecah santan hingga mendidih. Tambahkan gula merah, asam jawa, 1,5 sdm garam, dan 1/2 sdm kaldu jamur. Aduk rata

  4. 4

    Masukkan cabe rawit dan tomat yg sudah diiris, tunggu hingga mendidih. Jangan lupa koreksi rasa. Disajikan dengan nasi hangat, gule, kerupuk, bawang goreng, dan sambel. Bisa pake jeruk nipis juga biar seger

  5. 5

    Untuk sambel saya pake 10 rawit dan 2 siung bawang putih yang direbus, tambahkan 1/2 sdt garam, tambahkan sedikit air, lalu blender halus

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
maharmh
maharmh @maharmh
pada
Batam
Asli minang, besar di tanah melayu, belajar di ibukota dan menetap di kota industri. Iya, saya anaknya bolang 🤣mengabadikan di cookpad biar ga lupa resepnya 😬
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa