Opor ayam kampung

Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
Jakarta Selatan

Hidangan lebaran paling klasik dan paling enak sama ketupat ya opor.

Aku pakai ayam kampung punya mertua yang disembelih sendiri dan dibersihkan sendiri sama mertua, aku tinggal masak doang.

Di resep aku pakai susu evaporasi karena mertua tidak makan santan, tapi kalau pakai santan pasti lebih gurih. Karena tidak pedas dan pakai susu jadi bisa dinikmati juga oleh si kecil, tinggal campur ke bubur atau nasi lembeknya.

Minal aidin wal faizin, mohon maaf lahir dan batin cookpaders.

Cus resepnya.

#PosbarMPASI
#MPASIWarrior
#MPASIHariRaya
#GoDa_Paders
#GoDaPaders_2023
#LebaranMengGoDa
#Cookpad_Paders
#KomunitasPaders
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#RencanakanKebaikanmu
#PilihMasak
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia

Opor ayam kampung

Hidangan lebaran paling klasik dan paling enak sama ketupat ya opor.

Aku pakai ayam kampung punya mertua yang disembelih sendiri dan dibersihkan sendiri sama mertua, aku tinggal masak doang.

Di resep aku pakai susu evaporasi karena mertua tidak makan santan, tapi kalau pakai santan pasti lebih gurih. Karena tidak pedas dan pakai susu jadi bisa dinikmati juga oleh si kecil, tinggal campur ke bubur atau nasi lembeknya.

Minal aidin wal faizin, mohon maaf lahir dan batin cookpaders.

Cus resepnya.

#PosbarMPASI
#MPASIWarrior
#MPASIHariRaya
#GoDa_Paders
#GoDaPaders_2023
#LebaranMengGoDa
#Cookpad_Paders
#KomunitasPaders
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#RencanakanKebaikanmu
#PilihMasak
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
10 porsi
  1. 2 ekorayam kampung
  2. 1 kaleng susuevaporasi
  3. 1,5 literair
  4. 8 lembardaun jeruk
  5. 4 lembardaun salam
  6. 2 batangsereh digeprek
  7. 1 sdmkaldu bubuk ayam
  8. 1 sdtgaram halus
  9. 4 sdmminyak untuk menumis
  10. Bahan bumbu halus :
  11. 15 siungbawang merah
  12. 7 siungbawang putih
  13. 5 cmjahe
  14. 1 sdtjinten
  15. 2 sdtketumbar bubuk
  16. 6 butirkemiri disangrai

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Potong ayam 10 bagian lalu cuci bersih.

  2. 2

    Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan sereh sampai harum dan matang.

  3. 3

    Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna. Tambahkankan air, kasih kaldu bubuk ayam dan garam halus, aduk rata.

  4. 4

    Setelah ayam empuk, masukkan susu evaporasi, aduk rata. Masak sampai mendidih kembali sambil diaduk. Test rasa lalu angkat.

  5. 5

    Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
pada
Jakarta Selatan
Masih belajar bikin kue kue dan cemilan untuk dimakan sendiri atau buat hantaran selamatan keluarga dan tetangga. Ikutan cookpad buat tempat mencari, menyimpan dan share ulang resep resep enak. Kadang berhasil kadang juga gagal. Kalau gagal itu malah penasaran, semangat mencoba sampai berhasil.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa