Bahan-bahan

60 menit
6 orang
  1. 1 ekorayam kampung, potong
  2. 1 Lsantan dari 1 buah kelapa
  3. Bumbu halus
  4. 8 siungbawang merah
  5. 6 siungbawang putih
  6. 4 buahkemiri (sudah disangrai)
  7. 3 cmjahe
  8. 1/4 sdtketumbar (saya pakai bubuk)
  9. 1/4 sdtmerica bubuk
  10. 1/4 sdtkunyit bubuk
  11. Bumbu cemplung
  12. 3 lembardaun salam
  13. 3 lembardaun jeruk
  14. 2 batangserai, geprek
  15. 5 cmlengkuas, iris
  16. Gula
  17. Garam

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Kuoas bawang dll bumbu halus. Blender halus

  2. 2

    Siapkan bumbu cemplungnya

  3. 3

    Potong ayam menjadi bbrp bagian sesuai kebutuhan. Cuci bersih

  4. 4

    Panaskan 2 sdm minyak. Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukka bumbu cemplung.

    Masak hingga bumbu halus matang

  5. 5

    Masukkan ayam. Dibolak balik hingga airnya keluar dan bumbu meresap. Bila kurang, bisa ditambah air sedikit. Masak hingga bumbu meresap.

  6. 6

    Masukkan santan. Jangan lupa diaduk ya, agar santan tidak pecah

  7. 7

    Hudangkan dengan taburan bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cooking with Ay
Cooking with Ay @Cooking_withAy
pada
Tangerang Selatan, Provinsi Banten, Indonesia

Komentar

Resep Serupa