છત્તીસગઢની સ્ટીમ બફૌરી

#CRCછત્તીસગઢ નો પ્રખ્યાત નાસ્તો..આ વાનગી ને બાફી ને બનાવવામાં આવે છેએટલે એને બફૌરી નામ આપવામાં આવ્યું છે.

#CRC#છત્તીસગઢ_સ્પેશિયલ#Cookpadgujarati બફૌરી એ ઉકાળેલા દાળ ના વડા છે, જે ઉત્તર ભારતીય રાજ્યો બિહાર, છત્તીસગઢ અને મધ્ય પ્રદેશમાંથી એક આરોગ્યપ્રદ નાસ્તો છે. ચણાની દાળ એ મોટાભાગે વપરાતી દાળ છે અને આ તેને વેગન, શૂન્ય તેલ નાસ્તો બનાવે છે. સ્ટીમડ બફૌરી એ ભારતના છત્તીસગઢ રાજ્યનો એક સ્વસ્થ નાસ્તો અથવા આરોગ્યપ્રદ નાસ્તો રેસીપી છે, જે ચણાની દાળ સાથે બનાવવામાં આવે છે, જે લસણ, આદુ, લીલા મરચાં, ડુંગળી વગેરે સાથે સ્વાદમાં બનાવવામાં આવે છે. તે શૂન્ય-તેલ રેસીપી છે અને તેથી તે એક આહાર રેસીપી છે. તે બાળકો માટે આરોગ્યપ્રદ રેસીપી પણ છે, જે તેમના ટિફિન માટે પેક કરી શકાય છે. મને આને સાંજના નાસ્તા તરીકે ચાના કપ સાથે સર્વ કરવું ગમે છે.

#gujjuskitchen#તકનીકBafauri ( બફૌરી) ( steamed)બફૌરી છત્તીશગઢ ની હેલ્થી સ્નેક છે. જે ત્યાં ના તહેવારમાં કે પ્રસંગોપાત બનાવવામાં આવે છે. આ ખુબજ લાઇટ રેસીપી છે અને સ્ટીમેડ હોવાથી એમના તત્વો જળવાઈ રહે છે અને હેલ્થી રહે છે.

#CRC#છત્તીસગઢ રેસીપી ચેલેન્જ#Cookpadindia

સ્ટીમ વાનગી નું નામ આવે એટલે સૌથી પહેલાં યાદ આવે ઢોકળા. તો આજે થોડાં ટ્વીસ્ટ સાથે ‌મે બનાવ્યા છે ચીઝ આચારી સ્ટીમ ઢોકળા.#૩વિકમીલચેલેન્જ#વિક૩#સ્ટીમ#Cookpadindia

#goldenapron2બફૌરી છત્તીસગઢ ની પ્રખ્યાત સ્ટ્રીટ વાનગી છે. આ એક હેલ્થી વાનગી છે. આજે મેં એને પાવભાજી નો ટ્વિસ્ટ આપ્યો છે. ઘરે ગેસ્ટ આવે તો જલ્દી ,હેલ્થી બનતી વાનગી છે.

#CRC#છતીસગઢ રેસીપીઆ રેસીપી મેં આજે પહેલી જ વાર ટ્રાય કરી છે પણ બધા ને બહુ જ ભાવ્યું..

#TC#CF સુજી રોલ (ખાંડવી )જલ્દી થી બની જાય છે. અને ખાવામાં ટેસ્ટી અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે. સુજી રોલ બનાવવું ખુબ જ સરળ છે.

#SDહળવા ડીનર માં ઢોકળા એકદમ જલ્દી બની જાય છે

#CRC#છત્તીસગઢ રેસીપી ચેલેન્જ બફૌરી-છત્તીસગઢ સ્પેશ્યલ

#CRC#છત્તીસગઢ_રેસિપી#cookpadgujarati ફરા એ એક છત્તીસગઢ ની વાનગી છે જે નાસ્તા તરીકે સર્વ કરવામાં આવે છે. આ ફરા Leftover રાઈસ, ચોખાના લોટ અને મસાલામાંથી બનાવવામાં આવે છે. આ રેસીપી એકદમ ઓછા તેલમાંથી બનતી આ એક ખૂબ જ હેલ્થી અને સ્વાદિસ્ટ રેસીપી છે. જે ખૂબ જ ઝડપથી બની જાય છે. આ ફરા નો સ્વાદ ગુજરાત ની વાનગી પાપડી ના લોટ સાથે ઘણા પ્રમાણમાં મળતો આવે છે.

#CRC આ વાનગી છત્તીસગઢ રાજ્ય ની પ્રખ્યાત અને ખૂબ પસંદ કરવામાં આવતી રેસીપી છે..પલાળેલી ચણા ની દાળ ને વાટીને મસાલા કરી પારંપરિક રીતે બાફીને બનાવવામાં આવે છે.

#WK5#week5 ત્રેવટી દાળ એક એવી સ્વાદિષ્ટ ગુજરાતી વાનગી છે જે રોટલી, ચપાટી, નાન, પરોઠા, પુલાવ કે ભાત સાથે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. તે મગની દાળ, તુવર દાળ અને ચણાદાળના મિશ્રણથી બને છે. તે હેલ્ધી તો છે જ પણ સાથે સાથે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ પણ છે.

#વેસ્ટ#વિકમિલ૩#પોસ્ટ૧#સ્ટીમ છતીસગઢ ની સ્પેશિયલ ક્યુઝીન છે.

#વિકમિલ3 # સ્ટીમ#પોસ્ટ1#માઇઇબુક#પોસ્ટ11

#ટીટાઈમ#પોસ્ટ7 હાંડવો અને અપ્પે બધાં નું ફેવરેટ ફૂડ છે. એ બંનેને કમ્બાઇન કરીને આજે મેં હાંડવો અપે બનાવ્યું છે. હા બનાવવામાં મિક્સ દાળ નો ઉપયોગ કર્યો છે અને એના કારણે હેલ્થ બની ગયું છે.

#RC4ગ્રીન રેસીપીઆ રેસીપી મે વિરાજ ભાઈ ની રેસીપી જોય ને બનાવી છે. આ હાંડવો મગ ની ફોતરા વાળી દાળ માંથી બનાવિયો છે. બહુ જ ટેસ્ટી અને હેલ્થી બને છે

#વેસ્ટભારત દેશ એક એવો દેશ છે જ્યાં અલગ અલગ ભાષા, પહેરવેશ,ભોજન વગેરે માં વિવિધતા જોવા મળે છે.બધા રાજ્યની આગવી ઓળખ છે.છત્તીસગઢ માં બફૌરી ખૂબ જ પ્રખ્યાત છે જે નાશ્તા માં ખવાય છે અને રાઈ નું તેલ કે તલ નું તેલ નાખી ને ખાઈ છે.

#વિકમીલ૩#સ્ટીમ રેસીપી#પોસ્ટ૪# માઇઇબુક#પોસ્ટ૧૯

#GA4#week5#ઉપમાઉપમા એ ખુબ જ જલ્દી બની જાય એવો નાસ્તો છે, વાળી હેલ્ધી અને ટેસ્ટી. શાક નો ઉપયોગ થતો હોવાથી ખુબ જ સરસ લાગે છે સવારે કે સાંજે ભૂખ લાગે તો ફટાફટ બની જાય છે

#CRC#COOKPAD

આજે સવારે નાસતા મે વેજ અપ્પમ બનાવ્યા તે જલ્દી બની જાય છે હેલ્થી અને ખાવા માં સોફ્ટ છે

#ગુજરાતી#હેલ્થી હેલ્ધી અને ટેસ્ટી ડિશ. જલ્દી બની જાય છે.

#GA4#WEEk3ખુબ જ હેલ્થી, સ્વાદિષ્ટ અને જલ્દી બનતી વાનગી

ઢોકળા પરિવારની ભાવતી વાનગી છે. સ્ટીમ થી તૈયાર થાય છે.એટલે હેલ્ધી છે. વગાર કરો એટલે ચાર ચાંદ લાગી જાય.

#RB8નવસારી માં વાટી દાળના ખમણ લસણ અને ખાંડવાળા મળે છે જે અમારા ઘરમાં બધાને બહુ જ ભાવે છે આજે મેં એ ખમણ બનાવ્યા છે

#સ્નેક્સઆજે હું તમારી માટે એક અનોખી વાનગી લાવી છું એ છે ફરાળી સ્ટીમ મોમોઝ જે ખુબજ સ્વાદિષ્ટ અને લાજવાબ છે અને ફરાળ માટે ઉત્તમ વાનગી છે.

જલ્દી થી બની જાય એવા

#GA4#Week4#Gujarati#Post3#Steamdhoklaફેમસ ડાયલોગ છે, "तूम गुजराती लोग इतने क्यूट होते हो मगर तुम्हारा खाना इतना खतरनाक क्यूं होता है !!"ढोकला, हांडवा,फाफडा, गांठीया...😂😂😎🤗😇 ગરવા ગુજરાત ની ઓળખ એટલે આપણા ઘર ઘર માં બનતા ઢોકળા. એટલે જ મેં નામ આપ્યું છે ગુજ્જુ ID. આપણા આ ઢોકળા પૂરી દુનિયા માં બહુ જ પ્રખ્યાત છે. મેં આજે બનાવ્યા સ્ટીમ ઢોકળા.

આ છત્રીસ ગઢ ની સવાર નાં નાસ્તા માં ખવાતી હેલ્થ માટે ખૂબ જ સરસ વાનગી છે..