家常版類蝦鬆

用胡椒粉爆香的瓠瓜拌炒蝦仁鮮味香甜，女兒說真好吃💞#當季食材#家常菜

🙏#在地農👍🇹🇼🇹🇼🇹🇼健脾開胃、營養不良食譜。生菜蝦鬆是一道由彭長貴發明的湘菜。使用新鮮的蝦、洋蔥、荸薺、芹菜等帶有甜味和清脆特性的食材，加以切丁混炒，拌以油條或煎炒餛飩皮，用結球的萵苣盛裝。亦有廚師將生菜蝦鬆包入春卷皮中以增加口感。

酪梨跟地瓜正當季且超級食物，搭配萵苣生菜簡單就有清爽美味免洗碗的蝦鬆輕食。 #營養煮

將各式蔬菜切成丁狀與蝦仁丁拌炒，清爽且口感豐富，直接吃或搭配生菜都相當美味哦！

#在地農毛豆有「植物之肉」的美名，含很豐富的蛋白質，蛋白質含量比雞蛋厲害，營養熱量也比大豆低，搭配豆干簡單蒜炒營養又好吃，再錦上添花加上現剝鮮蝦，絕對是討喜掃盤菜。

#2025廚神養成現剝蝦安全Q彈鮮美沒殻方便吃很討喜，搭配櫛瓜簡單就是清爽的家常菜。

（#金廚獎 ）這個作法免去「油炸蝦」的步驟，簡單。

#好料日記 當一桌菜顏色都很相近的時候，可以考慮做點清爽的小點，用生菜的綠點綴你的一桌好菜！

#夏天食譜小黃瓜能美白加上現剝鮮蝦，搭點營養豐富的台灣玉米筍，簡單的食材原味最鮮美。

如晞最擅長的是懶人料理，以簡單、省事、少油煙為原則，最好是簡單到連小朋友看了都會作的好吃料理。這道蝦鬆，食材和作法都非常簡單，獻給和我一樣忙碌卻又喜歡在家「吃自己」的素人主廚們。以豌豆酥取代傳統的油條，保有了咬在口裏的酥脆嚼勁，卻少了油膩和不健康的負擔。其他朋友也曾試過用蝦味先或洋芋片，但最終還是用豌豆酥的口感最上等。原文出處：http://blog.udn.com/101match/2698844

🌱 #春天烹飪趣🌸喜歡原形食材其中豆腐的純粹就很符合這喜歡搭現剝鮮蝦鮮甜飽口，兩個簡單蒜燒清爽好吃。

清爽無負擔，只要一點點的油，就可以做出美味可口的好滋味，是一道令人驚豔的宴客菜唷