Ένα γρήγορο γλυκό με σοκολάτα και μπισκότα Μιράντα!Μπορούμε να προσθέσουμε και ό,τι άλλο γλυκό μας έχει περισσέψει, αλλά αυτή τη φορά βάζουμε τα μπισκότα Μιράντα ❤️

Για τους λάτρεις της σοκολάτας!!! Ένα γλυκό εύκολο στην παρασκευή και κατάλληλο για κέρασμα! Ο συνδυασμός των τραγανών μπισκότων με την σοκολάτα σου κλείνει το 😉, ενώ η παρουσία του κονιάκ προσδίδει μια μυστήρια νότα που φλερτάρει ιδανικά το σύνολο της γεύσης...

Πρόσφατα, βρήκα τυχαία ένα μικρό κουτάκι nutella των 15 γρ. που είχα αγοράσει από καιρό από τα Jumbo. Αμέσως μου ήρθε η ιδέα να φτιάξω τον αγαπημένο μου κορμό σοκολάτας χρησιμοποιώντας αυτό το υλικό. Θέλησα μάλιστα να πειραματιστώ να φτιάξω αυτόν τον κορμό χρησιμοποιώντας υλικά που δεν έχουν φύρα, όπως αυγά ή κρέμα γάλακτος, ούτως ώστε να μπορέσω να τον διατηρήσω στο ψυγείο. Έτσι κατέληξα στην παρακάτω συνταγή. #μπορούμε

☕Ο καφές έχει αναζωογονητική δράση, η οποία οφείλεται στο βασικό του συστατικό, την καφεΐνη, ένα αλκαλοειδές συστατικό που υπάρχει στους σπόρους των καρπών του.☕Η ιστορία του καφέ ξεκίνησε στην Αιθιοπία, όπου η καφέα η αραβική (Coffea arabica) μεγάλωνε ως θάμνος. Αρχικά ο καρπός χρησιμοποιείτο αυτούσιος από τους τοπικούς πληθυσμούς, που είτε τον μασούσαν είτε τον άλεθαν σε μικρούς σβόλους.☕Το όνομα του καφέ προέρχεται από την αραβική λέξη (qahwa)που είναι παραφθορά τμήματος της αρχικής αραβικής ονομασίας του καφέ, qahwat al-būnn, δηλαδή «κρασί του κόκκου», που αναφέρεται στο γεγονός ότι ο καφές χρησιμοποιείται σαν υποκατάστατο του κρασιού, καθώς το Κοράνι απαγορεύει το αλκοόλ. Όταν ο καφές πρωτοήρθε στην Ευρώπη ήταν γνωστός ως «αραβικό κρασί».☕Μια άλλη εκδοχή αποδίδει το όνομα του καφέ στο Βασίλειο της Κάφφα, την περιοχή της Αιθιοπίας όπου άρχισε να χρησιμοποιείται ο καφές.☕Η προέλευση του καφέ και η ανακάλυψη των ιδιοτήτων του έδωσε τροφή και σε αρκετούς μύθους. Ο σημαντικότερος είναι αυτός που αποδίδει την ανακάλυψη των ιδιοτήτων του καφέ σε έναν Αιθίοπα γιδοβοσκό, τον Καλντί, που παρατήρησε ότι τα ζώα του γίνονταν πιο δραστήρια όταν έτρωγαν τους καρπούς του φυτού του καφέ (μύθος των κατσικών που χορεύουν).☕Πρώτη σε παγκόσμια κατάταξη έρχεται η Φινλανδία με 12 κιλά ετήσια κατανάλωση ανά κάτοικο, ενώ η Ελλάδα βρίσκεται στην 16η θέση με κατανάλωση 5,5 κιλών.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.#Επιδόρπια #ΜηνΤοΠετάς

Και αν υπάρχει ένα σοκολατένιο γλυκό που μου θυμίζει καλοκαίρι και σπίτι τότε αυτό είναι σίγουρα το μωσαϊκό! 😏🤩 Ειδικά στην εκδοχή τούρτας που διατηρεί την βελούδινη αφράτη φουλ σοκολατένια υφή του νομίζω ότι μπορεί να γοητεύσει ακόμη και τον πιο δύσπιστο ουρανίσκο!!! Μια συνταγή πανεύκολη στην εκτέλεση της, ενώ η μόνη δυσκολία που μπορώ να εντοπίσω είναι στην αναμονή που απαιτείται όσο το γλυκό παγώνει εντός ψυγείου. 🤪 Μπορείτε να την διακοσμήσετε με οτιδήποτε απολαμβάνετε, ενώ συνοδεύεται υπέροχα με παγωτό βανίλια! Η συνταγή είναι από την ιστοσελίδα CuzinaGias.

Λατρεύω το μωσαϊκό και τα λευκά γλυκά επίσης! Η ιδέα μου ήρθε από το παγωτό μπανάνα, που γίνεται απλά με κατεψυγμένη μπανάνα! Μπορεί να γίνει και νηστίσιμο και πιο γλυκό και σοκολατένιο, οι παραλλαγές του είναι άπειρες! Είναι εύκολο, ελαφρύ, χωρίς ζάχαρη, με λίγα λιπαρά και πάρα πολύ γρήγορο! Προτίμησα να το κρατήσω απλό και να χρησιμοποιήσω κάτι εποχιακό όπως το ρόδι! #ΜηνΤοΠετας #WorldFoodDay

#2020 Οι Άγγλοι χρησιμοποιούν την έκφραση comfort food, νομίζω ότι χαρακτηρίζουν έτσι το φαγητό που προσφέρει παρηγοριά, αίσθηση ευεξίας, κάτι που σχετίζεται ωστόσο με την παιδική ηλικία και αναμνήσεις. Το δικό μου comfort food είναι αυτό το γλυκό. Εύκολο, οικονομικό και ίσως από τα πρώτα γλυκά που έφτιαξα όταν ήμουν μικρή, μιας και δεν έπρεπε να πλησιάζω τον φούρνο για να μην καώ. Την συνταγή την είχα χάσει και ενώ έβρισκα πάρα πολλές άλλες με κρέμα γάλακτος, με γάλα ζαχαρούχο, με σοκολάτα υγείας, με αυγά, με ..... ότι μπορείς να φανταστείς. Δεν θύμιζαν σε τίποτα την συνταγή της μαμάς μου. Ώσπου έπεσα όλο τυχαία στην συνταγή της φίλης μας mary-mary https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/12900892-mosaiko-eukolo την δοκίμασα και ναι ήταν αυτό που έψαχνα. Η συνταγή της μαμάς μου είχε επιπλέον αμύγδαλο ή καρύδια κι εγώ πρόσθεσα και το σιρόπι καφέ, τα υπόλοιπα είναι τα ίδια. Την γράφω λοιπόν εδώ για να την έχω στην συλλογή μου. Είναι τα γενέθλια της Cookpad ας κεραστούμε λοιπόν.😊

Είναι το κλασικό καλοκαιρινό γλυκό κατάψυξης που δεν λείπει από κανένα σπίτι και έχει πολλά ονόματα. Η εναλλακτική που παρουσιάζεται σε αυτήν την συνταγή αντί για μπισκότα έχει διάφορους ξηρούς καρπούς χωρίς αλάτι και αποξηραμένα φρούτα της αρεσκείας μας. Επίσης δεν έχει βούτυρο και ζάχαρη παρά μόνο σοκολάτα κουβερτούρα. #δεκαπενταύγουστος #ΔιεθνήςΠοδιά24

Το κέικ της φίλης μου Φιλιως,το μωσαϊκό που έφτιαξα προχθές και τα κρουασανάκια με μαρμελάδα (που έφτιαξα προχθές😂), έγιναν τρουφάκια. Δεν είχαν κάτι στραβό,όλα ωραία ήταν,απλά δεν κάνει να τρώμε πολλά γλυκά μαζί (εγώ συγκεκριμένα πρέπει να δοκιμάζω μόνο,λόγο θέματος υγείας,αλλά που😂)και έτσι μπήκαν στο κάδο της ανακύκλωσης...εεε εννοούσα στο μπόλ και ανακατευτηκαν.😂💮 Περίφημα τρουφάκια σε όλο τον κόσμο:-Η βελγική τρούφα ή πραλίνα , φτιαγμένη με μαύρη σοκολάτα ή σοκολάτα γάλακτος γεμισμένη με ganache, βουτυρόκρεμα ή πάστες ξηρών καρπών.-Η Καλιφορνέζικη τρούφα, μια μεγαλύτερη, πιο χοντροκομμένη εκδοχή της γαλλικής τρούφας, που φτιάχτηκε για πρώτη φορά από την Alice Medrich το 1973 αφού δοκίμασε τρούφες στη Γαλλία. Πούλησε αυτές τις μεγαλύτερες τρούφες σε ένα αλλαντοποιείο στη γειτονιά Gourmet Ghetto του Μπέρκλεϋ . Στη συνέχεια, το 1977, άρχισε να τα πουλά στο δικό της κατάστημα, το Cocolat, το οποίο σύντομα επεκτάθηκε σε αλυσίδα. Η αμερικανική τρέλα με τις τρούφες ξεκίνησε από τον Medrich.-Τρούφα σε κατσαρόλα, κάθε είδους που περιλαμβάνει ψυχοδραστική κάνναβη.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.#ΜηνΤοΠετάς #Περισσεύματα #Επιδόρπια

Κορμός ψυγείου ή μωσαϊκό ή σαλάμι σοκολάτας, όπως και να το πεις,όπως και να το φτιάξεις ένα είναι το θέμα!! Ότι είναι πεντανόστιμο!!!👌😋Εδώ έχουμε ένα γλυκάκι δροσερό,ελαφρύ,χωρίς ζάχαρη,αυγά ή βούτυρο.Είναι νηστίσιμο,αλλά δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από το κανονικό!Αν και μεταξύ μας εμείς στην οικογένεια το προτιμάμε σε αυτή την version!!👌😎🤗😁#Αύγουστος #νηστίσιμα #θρεπτικό #ελαφρύ #γρήγορο #υγιεινό #σοκολάτα #ταχίνι #ξηρούςκαρπούς

Αφιερωμένο στη φίλη Αριστέα @artist_ea που έφτιαξε και ανέβασε έναν κορμό-Τιραμισού με σαβαγιάρ.🙂Εδώ σε μωσαϊκό η δική μου εκδοχή, με μερέντα που χε γίνει σκυρόδεμα (μεγάλη ιστορία 🤣)και φυστικοβούτυρο, χωρίς καθόλου βιτάμ. -Μπισκότα σαβαγιάρ:🌸Ladyfingers ή στα βρετανικά αγγλικά sponge fingers (μερικές φορές γνωστά με το ιταλικό όνομα savoiardi ή με τη γαλλική ονομασία μπουντουάρ), επίσης γνωστά στην εβραϊκή κοινότητα Haredi ως baby fingers.💮Τα Ladyfingers προήλθαν στα τέλη του 15ου αιώνα στην αυλή του Δουκάτου της Σαβοΐας και δημιουργήθηκαν για να σηματοδοτήσουν την ευκαιρία μιας επίσκεψης του βασιλιά της Γαλλίας.Αργότερα, τους δόθηκε το όνομα Savoiardi.🏵️Έχουν αποκτήσει πολλά τοπικά ονόματα:•Στην Αργεντινή: βανίλιες•Στη Βοσνία, την Κροατία και τη Σερβία: piškote/piškoti•Στον Καναδά:ladyfingers•Στη Χιλή: galletas de champaña (μπισκότα σαμπάνιας)•Στην Ελλάδα: savouayiár(σαβουαγιάρ, γαλλική προσαρμογή του ιταλικού ονόματος)•Στην Ιταλία: savoiardi•Στη Βόρεια Μακεδονία: biskviti (бисквити)•Στο Μεξικό: soletas (μικρά πέλματα)✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Επιδόρπια#ΜηνΤοΠετάς

Πρόκειται για μία παραλλαγή του γνωστού γλυκού μωσαϊκό ή αλλιώς κορμός ή γλυκό του ψυγείου ή σαλάμι.Λίγα μυστικά ακόμαΕγώ χρησιμοποίησα μπισκότα γεμιστά γεύση σοκολάτα της Αλλατίνη.Το συγκεκριμένο γλυκό μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως βάση τούρτας αντί για παντεσπάνι.Για τούρτα βάζω 5 πακέτα και προσθέτω μια ιδέα κρέμα γάλακτος (20ml). Βάζω μια στρώση από το γλυκό και από πάνω κρέμα ζαχαροπλαστικής. Το αφήνω για μία ώρα στην κατάψυξη και άν θέλω προσθέτω και δεύτερο όροφο και διακοσμώ κατά βούληση.Το δεντράκι που βλέπετε στη φωτογραφία το έφτιαξα λιώνωντας σε ένα καλούπι λευκή σοκολάτα με λίγο γάλα, μία σταγόνα χρώμα ζαχαροπλαστικής και λίγο βούτυρο. Χρησιμοποίησα το γλυκό μου για βάση, πασπάλισα με άχνη ζάχαρη και έβαλα από πάνω το δεντράκι.Ο χιονάνθρωπος πάλι δεν βγήκε όπως ήθελα γιατί βιαζόμουν.Εάν δεν βρίσκετε χρώματα ζαχαροπλαστικής, μπορείτε να πάρετε m&m's και να τα αφήσετε σε λίγο γάλα ή λευκό παγωτό. Αφαιρείτε το κουφετάκι αφού λιώσει το χρώμα και χρησιμοποιείτε το χρωματισμένο πλέον γάλα ή λιωμένο παγωτό στις δημιουργίες σας. Τα συγκεκριμένα μπισκότα δεν τα επέλεξα για διαφήμιση, αλλά γιατί είναι τα μόνα που δίνουν το επιθυμητό αποτέλεσμα. Αν τα μπισκότα αντικατασταθούν π.χ. με oreo's τότε θα γίνει πολύ σκλήρό το μείγμα και θα χρειάζεται μαχαιροπήρουνο αντί για κουτάλι.