Τούρτα μωσαϊκό

Sugar&cream99
Sugar&cream99 @sugar_cream
Ζυρίχη, Ελβετία

Και αν υπάρχει ένα σοκολατένιο γλυκό που μου θυμίζει καλοκαίρι και σπίτι τότε αυτό είναι σίγουρα το μωσαϊκό! 😏🤩 Ειδικά στην εκδοχή τούρτας που διατηρεί την βελούδινη αφράτη φουλ σοκολατένια υφή του νομίζω ότι μπορεί να γοητεύσει ακόμη και τον πιο δύσπιστο ουρανίσκο!!! Μια συνταγή πανεύκολη στην εκτέλεση της, ενώ η μόνη δυσκολία που μπορώ να εντοπίσω είναι στην αναμονή που απαιτείται όσο το γλυκό παγώνει εντός ψυγείου. 🤪 Μπορείτε να την διακοσμήσετε με οτιδήποτε απολαμβάνετε, ενώ συνοδεύεται υπέροχα με παγωτό βανίλια! Η συνταγή είναι από την ιστοσελίδα CuzinaGias.

Τούρτα μωσαϊκό

Και αν υπάρχει ένα σοκολατένιο γλυκό που μου θυμίζει καλοκαίρι και σπίτι τότε αυτό είναι σίγουρα το μωσαϊκό! 😏🤩 Ειδικά στην εκδοχή τούρτας που διατηρεί την βελούδινη αφράτη φουλ σοκολατένια υφή του νομίζω ότι μπορεί να γοητεύσει ακόμη και τον πιο δύσπιστο ουρανίσκο!!! Μια συνταγή πανεύκολη στην εκτέλεση της, ενώ η μόνη δυσκολία που μπορώ να εντοπίσω είναι στην αναμονή που απαιτείται όσο το γλυκό παγώνει εντός ψυγείου. 🤪 Μπορείτε να την διακοσμήσετε με οτιδήποτε απολαμβάνετε, ενώ συνοδεύεται υπέροχα με παγωτό βανίλια! Η συνταγή είναι από την ιστοσελίδα CuzinaGias.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. Για την τούρτα:
  2. ✓ 675 γρ. μπισκότα τύπου Πτι μπερ/Μιράντα (συνδυασμός)
  3. ✓ 250 γρ. μαργαρίνη
  4. ✓ 1 συσκευασία ζαχαρούχο γάλα
  5. ✓ 200 ml γάλα
  6. ✓ 70 γρ. κακάο άγλυκο
  7. ✓ 1 σφηνάκι λικέρ ή κονιάκ
  8. ✓ 1 βανιλίνη ή 1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας
  9. Για την επικάλυψη:
  10. ✓ 200 ml κρέμα γάλακτος
  11. ✓ 200 γρ. κουβερτούρα
  12. ✓ ό,τι άλλο επιθυμείτε (π.χ. τριμμένο φουντούκι, πουράκια κλπ.)

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Για την βάση της τούρτας, αρχικά σπάμε τα μπισκότα σε μικρά κομμάτια (όχι πολύ μικρά).

  2. 2

    Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε το γάλα, το ζαχαρούχο και την μαργαρίνη αφού την έχω κόψει σε μικρά κυβάκια, μέχρι να λιώσουν. Προσθέτουμε το κακάο και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Σβήνουμε την φωτιά και αφαιρούμε από το μάτι την κατσαρόλα. Προσθέτουμε το κονιάκ και την βανίλια. Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει ελαφρά για περίπου 30 λεπτά.

  3. 3

    Στην συνέχεια, περιχύνουμε το υγρό μείγμα στα μπισκότα και ανακατεύουμε καλά, ώστε να ποτιστούν όλα. Απλώνουμε τα μπισκότα σε ένα στρογγυλό αποσπώμενο κατά προτίμηση ταψάκι (26 εκ.).

  4. 4

    Για την επικάλυψη σοκολάτας, ζεσταίνουμε καλά την κρέμα γάλακτος σε φούρνο μικροκυμάτων ή σε Μπεν Μαρί, σε σημείο που να είναι καυτή. Έπειτα, προσθέτουμε την κουβερτούρα σε μικρά κομματάκια, αφήνουμε για 2 λεπτά, και ανακατεύουμε με μια μαρίζ μέχρι να ομογενοποιηθεί η γκάνας. Απλώνουμε ομοιόμορφα την σοκολάτα πάνω στο γλυκό. Τοποθετούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 5 ώρες. Καλή σας απόλαυση!!!❤️😍

  5. 5

    Tip: για να διατηρείται το γλυκό εντός ψυγείου ως προς την φρεσκάδα του μπορείτε να καλύπτετε την επιφάνεια του με μια μεμβράνη.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Sugar&cream99
Sugar&cream99 @sugar_cream
στις
Ζυρίχη, Ελβετία
Λάτρης της σοκολάτας και αυτό πιστεύω φαίνεται καθαρά μέσα από τους πειραματισμούς μου😋
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές