Focaccia pomodorini e origano

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La sentite anche voi questa voglia di pic-nic? E allora ecco una ricetta che fa al caso vostro, da gustare in mezzo al prato...sotto al sole splendente☀️
#calendariomaggio

Focaccia pomodorini e origano

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Ingredienti

4 h circa
4/6 porzioni
  1. 300 grfarina 00
  2. 200 grfarina manitoba
  3. 300 mlacqua
  4. 20 mlolio di oliva
  5. 1 cucchiaiomiele
  6. 2 cucchiainizucchero
  7. 5 grlievito disidratato
  8. qbPomodorini datterini
  9. qbOrigano

Istruzioni per cucinare

4 h circa
  1. 1

    Nella planetaria versare le due farine setacciate, il lievito ed il miele. Azionare la planetaria e aggiungere a filo 3/4 dell'acqua.

  2. 2

    Quando l'impasto inizia a prendere forma aggiungere il sale, l'acqua rimasta e l'olio a filo.

  3. 3

    Quando l impasto si sarà ben incordato spostarsi su una spianatoia, fare le pieghe di rinforzo, dopodiché far lievitare l'impasto in una ciotola fino al raddoppio (circa 2 ore).

  4. 4

    Stendere l'impasto su una teglia oleata, tirare bene, tagliare a metà i pomodorini e farcire la focaccia, versare un filo d'olio e una manciata di origano. Far lievitare per 30 minuti a temperatura ambiente.

  5. 5

    Infornare in forno già caldo a 190 gradi per circa 45 minuti.

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