Non ci sono differenze tra le proprietà e i benefici di cipollotti, aglio e cipolle, anche perchè il cipollotto non è altro che la parte più interna delle cipolle prima che si sviluppino e maturino; per questo motivo vengono raccolti a primavera.
Sono molto ricchi di sali minerali e sono molto valorizzati sia nella cucina, che nella medicina cinese.
Cibandosi dei cipollotti (specialmente se crudi) si possono evitare infezioni batteriche urinarie, ma anche dell’apparato respiratorio. In più sono utili per combattere l’influenza, poichè contengono una buona percentuale di vitamina C e quercetina.
Sono dei perfetti antiossidanti, combattono i radicali liberi ed hanno un’azione riparatrice del DNA e delle cellule.
Mantengono basso il livello di colesterolo nel sangue e anche la pressione sanguigna, perciò tutelano anche l’apparato cardiocircolatorio.
Grazie alla vitamina K aiutano il mantenimento della densità ossea.
Grazie al fatto che contengono folati, infine, i cipollotti stimolano anche il buonumore, il sonno, diventando così antidepressivi naturali.