Codornices en escabeche asadas y arroz salteado con pasas

Mari J.
Mari J. @acomerconmari
Sevilla

Receta de conservas, rápida, sana y deliciosa

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Ingredientes

12 minutos
2 raciones
  1. codornices en escabeche, 1 lata con 2 unidades
  2. 1 vasitoarroz basmati
  3. un buen puñadopasas
  4. 1 cucharaditaanís verde en grano
  5. 3 cucharadas grandesanís dulce
  6. 1/2 pastillacaldo concentrado de verduras
  7. aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

12 minutos
  1. 1

    Sacamos las codornices de la lata y las colocamos en una fuente de horno y ponemos en el grill durante 5 minutos por cada lado.

  2. 2

    Mientras, hacemos unos agujeros al vasito de arroz y metemos en el microondas 1 minuto y abrimos la tapa con cuidado.

  3. 3

    En una sartén echamos el anís, el anís en grano, la media pastilla de caldo, las pasas, un chorreón de aceite y cocemos durante un minuto, añadimos el vasito de arroz y salteamos medio minuto más y listo.

  4. 4

    Estos ingredientes son para 2 personas y el tiempo de preparación es de 12 minutos.

  5. 5

    Este tipo de recetas de conservas son siempre muy agradecidas para cuando se tiene poco tiempo y además están deliciosas.

  6. 6

    Podemos acompañar este plato con una ensalada, una copa de gazpacho, etc…

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Mari J.
Mari J. @acomerconmari
Sevilla
Enfermera jubilada, enamorada de la buena cocina y de los viajes, adoro a mi familia. Soy una persona muy curiosa, creativa, sensible, comprensiva, tolerante, extrovertida, perfeccionista, y además mi lema principal es respetar a los demás.
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