Ayam Goreng Lengkuas + Sambal Hijau

Dapur Bu Wulan
Dapur Bu Wulan @Jayanti4

Siapa sih yang tidak suka ayam? Hehe. Mari kita kreasikan ayam supaya lebih mantap. Ayam goreng lengkuas yang krispi dipadukan dengan sambal hijau yang pedas 🤩. Mudah, cepat, dan nikmat 😍

#ayamgorenglengkuas
#ayamgorengserundeng
#sambalhijau
#sambalcabaihijau

Ayam Goreng Lengkuas + Sambal Hijau

27 orang berencana membuat resep ini

Siapa sih yang tidak suka ayam? Hehe. Mari kita kreasikan ayam supaya lebih mantap. Ayam goreng lengkuas yang krispi dipadukan dengan sambal hijau yang pedas 🤩. Mudah, cepat, dan nikmat 😍

#ayamgorenglengkuas
#ayamgorengserundeng
#sambalhijau
#sambalcabaihijau

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 orang
  1. 🐔Bahan Ukepan Ayam
  2. 4 ButirKemiri
  3. 7 siungbawang putih
  4. 2 cmJahe
  5. 3 cmKunyit
  6. 1 kgAyam
  7. 250 grLengkuas
  8. 2 lembarDaun salam
  9. 2 buahSereh geprek
  10. 2 sdtKetumbar bubuk
  11. 2 sdtLada bubuk
  12. 2 sdtGaram
  13. 2 sdtKaldu ayam bubuk
  14. 4Daun Jeruk
  15. 🌶️ Resep Sambal Hijau
  16. 40 buahCabai rawit hijau
  17. 6 siungBawang merah
  18. 3 siungBawang putih
  19. 1 sdtGaram
  20. 1 sdtGula
  21. 1/4 sdtKaldu ayam
  22. 400 mlAir

Cara Membuat

  1. 1

    🐔Langkah ayam goreng lengkuas

    Potong ayam menjadi beberapa bagian dan cuci bersih

  2. 2

    Parut semua lengkuas (sisi kan)

  3. 3

    Bumbu Halus

    Blender Kemiri, bawang putih, Jahe, kunyit tambahkan sedikit air

  4. 4

    Masukkan air 400 ml, campuran ayam, bumbu halus, dan lengkuas yang sudah di parut (masak dengan api sedang)

  5. 5

    Tambahkan sereh (geprek), daun salam, daun jeruk, Ketumbar bubuk, lada bubuk, dan kaldu ayam

  6. 6

    Masak hingga air surut

  7. 7

    Setelah surut panaskan minyak, kemudian goreng ayam hingga kecoklatan (sampai lengkuasnya berubah warna menjadi coklat)

  8. 8

    🌶️ Resep Sambal hijau

    Cuci bersih cabai hijau, bawang merah, dan bawang putih

  9. 9

    Uleg cabai, bawang merah dan bawang putih setengah halus

  10. 10

    Panaskan sedikit minyak, goreng sambal sampai harum

  11. 11

    Tambahkan garam, gula, dan kaldu

  12. 12

    Cicipi rasa dan sajikan ayam goreng beserta sambal hijau

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Bu Wulan
pada
New wife yang sedang belajar dan belajar untuk memasak, dengan bahan yang sederhana tapi rasa yang luar biasa 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa