#ঠাকুরবাড়ির২০২১(এটা পূর্ণিমা ঠাকুরের লেখা ঠাকুরবাড়ির রান্না বইয়ের একটা রেসিপি।খুব সুস্বাদু রান্না।)

#ঠাকুরবাড়িররান্না

#ryরথযাত্রা উপলক্ষ্যে ভগবান জগন্নাথের উদ্দেশ্যে বিভিন্ন রকম ভোগ নিবেদন করা হয়। সেই উপলক্ষ্যে আমি আজ বানিয়েছি খুব সহজ ও সুস্বাদু ভোগের খিচুড়ি।

#TRআমি রবি ঠাকুরের একটি প্রিয় খাবার পটল পোস্ত পূর্ণিমা দেবির বই থেকে দেখে রান্না করার চেষ্টা করেছি। আশা করি রেসিপিটি ভাল লাগবে।

#FFW#week1 আমি বসন্ত পঞ্চমিতে বানিয়েছি ভুনা খিচুড়ি। এটা বানাতে খুব সহজ এবং খুব সুস্বাদু। আপনারাও একবার বানিয়ে দেখবেন।

#MM7

#VF

খুব সুস্বাদু একটি রেসিপি।

#স্মলবাইটসআমি রান্না করেছি চিঁড়ের পোলাও এটা আমাদের বাড়ির সকলের ভীষণ প্রিয় একটা জলখাবার তোমরা এভাবে একবার বানিয়ে দেখতে পারো খেতে খুব ভালো লাগবে

#KRC1 #week1

#ঠাকুরবাড়ির২০২১ ঠাকুরবাড়ির স্পেশাল মুগ ডালের কারি রেসিপি পূর্ণিমা ঠাকুরের বই থেকে পাওয়া গেছে. এটা খেতে সত্যিই অসাধারণ. এখানে ডালটা গোটা গোটা থাকবে. ঝোল হবে না মাখা মাখা হবে.

আজ ঘরে থাকা উপকরণ দিয়ে চটজলদি একটি খিচুড়ি বানালাম। খুব ভালো খেতে হয়েছে তাই আপনাদের সাথে শেয়ার করছি, ভালো লাগলে অবশ্যই বানাবেন।

#FFWWeek 1আমি বানিয়েছি ভোগের খিচুড়ি

#স্মলবাইটস আজ সকালের জলখাবারে জানিয়েছিলাম,খুব ভালো লাগে আমার, তাই এই চিড়ের পোলাও টা প্রায়ই বানাই।

#মা স্পেশাল রেসিপি

#শীতকালীনসব্জি#গল্পকথায় শীতের আমেজে ফুলকপির এই পোলাও খুব সুন্দর খেতে লাগে

#MM7

সাবুদানা ,মুগ ডাল , বিন্স ,গাজর দিয়ে এই খিচুড়ি আমি বানিয়েছি। বাড়ির সবার খুবই ভালো লেগেছে

#GA4#week7আমি আজ বেছে নিয়েছি ব্রেকফাস্ট রেসিপিতে চিঁড়ের পোলাও

#GA4#week19 এই সপ্তাহে আমি ধাঁধা থেকে বেছে নিয়েছি পোলাও

#ebook06#Week3এই সপ্তাহের ই-বুক পাজেল এর মধ্যে থেকে আমি "ভুনা খিচুড়ি "বেছে নিলাম, এটি সম্পূর্ণ একটা নিরামিষ পদ। আর খুব সহজেই এই সুস্বাদু রান্না টা হয়ে যায়। যে কোনো পূজোর দিনে বা নিরামিষ দিনে বেগুনী, আলুর দম বা লাবড়া সাথে ভুনা খিচুড়ি অসাধারণ লাগে।

#LRCআগের দিনের বেঁচে যাওয়া আলুভাজা দিয়ে বানিয়েছি।

#ঠাকুরবাড়ির২০২১ ঠাকুরবাড়ির রান্নার অন্দরমহলে যে সকল খাবার রান্না করা হতো তাহলে হল নতুনত্ব . পূর্ণিমা ঠাকুরের বই থেকে জানতে পারি ঠাকুরবাড়িতে এঁচোড়ের দইবড়া আর কিমা দইবড়া খুব প্রসিদ্ধ ছিল. এঁচোড়ের দইবড়া অন্যান্য দইবড়ার থেকে সম্পূর্ণ আলাদা. আমি আজকে ঠাকুরবাড়ির একটি প্রসিদ্ধ রান্না দই বড়া বানিয়েছি.

#ঠাকুরবাড়ির২০২১পূর্ণিমা ঠাকুরের সংকলন ঠাকুরবাড়ির রান্না গ্রন্থ থেকে সংগৃহীত এই বিশেষ রেসিপিটি।

#bp22এই খিচুড়ি একবারেই সব উপকরন মিশিয়ে রান্না করা যায়, পড়ে আর কিছুই করার প্রয়োজন পড়ে না। নিরামিষ অথবা আমিষ যেকোন দিনেই করতে পারেন।

#TRঠাকুর বাড়ির রান্না রেসিপি চ্যালেঞ্জে আমি রবীন্দ্রনাথ ঠাকুরের ভাতুষ্পুত্রী প্রজ্ঞা সুন্দরী দেবী র লেখা, আমিষ ও নিরামিষ আহার বই থেকে অভাবনীয় একটি রান্না, পেঁয়াজের পরমান্ন, রান্না করে নিলাম।

এই রেসিপি টা আমি আমার মতো করার চেষ্টা করলাম। আমরা তো সবাই ভিন্ন ভিন্ন স্বাদের ম্যুই ঠা খেয়েছি,তাই আজ আমি চিড়ে দিয়ে নিরামিষ খাবার তৈরি করলাম।

#WR রান্না সব সময় নিজের মতে হয় না, পরিবারের সদস্যদের আবদার মাঝে মধ্যে পূরণ করতে হয়। আজকের আবদার নিরামিষ খিচুড়ি।

#স্মলবাইটস

#MM7