સૌપ્રથમ ચોળી અને બટાકા ને ઝીણા સમારી લો અને પાણીમાં ધોઈ લો ત્યારબાદ કુકરમાં તેલ ગરમ મૂકી હિંગ જીરુ તતડે પછી તેમાં શાક ઉમેરી બધા મસાલા કરી જરૂર મુજબ પાણી નાખી બરાબર મિક્સ કરી લો અને કુકર બંધ કરી ત્રણથી ચાર સીટી વગાડી લો