સૌપ્રથમ લીલી ચોળી ને સમારી લો. જો તે દાણાવાળી હોય તો દાણા ફોલી લો.રીંગણ ને પણ સમારી લો અને બરાબર ધોઈ લો.

એક કૂકરમાં તેલ મૂકી તેમાં અજમો અને હિંગ ઉમેરો. અજમો ખીલે એટલે તેમાં લાલ મરચું ઉમેરી તરત જ એક વાટકી પાણી ઉમેરી દો, જેથી મરચું બળી ન જાય. ત્યારબાદ તેમાં ચોળી અને રીંગણ ઉમેરી ખાંડ સિવાયના બધા મસાલા ઉમેરી મિક્સ કરી ચાર સીટી વગાડી લો. કૂકર ઠંડું પડે એટલે તેમાં ખાંડ ઉમેરી મિક્સ કરી ચોળી ના શાક ને સર્વ કરો.