સૌપ્રથમ ભીંડાને કપડાથી લૂછીને ગોળ ગોળ ટુકડા કરી લો. ત્યારબાદ કડાઈમાં તેલ ગરમ મૂકી તેમાં જીરુ હિંગ સતળાઈ પછી તેમાં હળદર ભીંડો અને મીઠું નાખી વરાળે ભીંડો સોફ્ટ થાય ત્યાં સુધી થવા દો

ત્યારબાદ તેમાં બધા મસાલા કરી લીંબુનો રસ અને ખાંડ ચણાનો લોટ નાખી હલકા હાથે હલાવી લો અને ધીમા ગેસ પર બે મિનિટ માટે થવા દો

તો હવે આપણું ટેસ્ટી ભીંડા નું શાક બનીને તૈયાર છે સર્વિંગ બાઉલમાં લઈને સર્વ કરો આ શાક બહુ મસ્ત લાગે છે.