चॉकलेट केक (Chocolate cake recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
अडे को एक बाउल में निकालें बीटर की सहायता से ही बीट करें फिर उसमें वनीला एसेंस मिलाएं और उसको फेटे फिर उसमें शुगर मिलाएं फिर उसको अच्छे से और मिक्स करे
- 2
इसके बाद बाउल में कोको पाउडर को छलनी की सहायता से छान कर मिक्स करे तथा साथ ही बचे हुए चन्कस इसमे मिलाकर फेटे और अगर बैटर गाढा लग रहा है तो दूध को इसमे मिक्स करें और फिर इसको फेटे
- 3
अब इस बाउल में बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा तथा नमक और मैदे को दो बार छानकर मिक्स करें इससे आपका केक फ्लपी सा बनता है बैटर थोड़ा थीक होना चाहिए उसके बाद केक मोल्ड में बटर को ब्रश की सहायता से ग्रीसिंग करें
- 4
अब उसमें बैटर को चम्मच की सहायता से फिल करें ऊपर से चॉकलेट चन्कस डालें सेट किए हुए अवन को 180 डिग्री सेंटीग्रेड पर प्रीहिट करें अवन के प्री हिट होने के बाद में उसमे बैटर पड़ा हुआ पैन रखें 15 से 20 मिनट के लिए इसको बेक करना है
- 5
मोल्ड सेट होने के बाद अवन का शटर बंद कर दे 15 मिनट बाद देखिए चित्र में देखिए अंदर केक फूल गया है इसे टूथपिक सहायता से चेक करें अगर यह चिपक नहीं रहा है तो समझें केक तैयार है अब पसंद अनुसार बिस्कुट और ड्राई फ्रूट से डेकोरेट करें।
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