پنیر خامه ای خونگی
مراحل تهیه
- 1
به ازای هر لیتر شیر 4 ق غ ماست ترش يا 4،. 5 ق غ سرکه سفید استفاده می‌شود اگر ماست ترش نداشتید ماست معمولی را چند ساعت بیرون از یخچال قرار دهید ترش می‌شود
- 2
شیر را روی حرارت قرار دهید وقتی جوش آمد سرکه يا ماست ترش را داخل شیر در حال جوش بریزید و هم بزنید تا شیر بریده شود و آب مانده از شیر شفاف شود بعد از بريدن شیر، حتما حرارت را خاموش کنید تا پنیر سفت نشود
- 3
شیر بریده شده را توسط یک توری فلزی داخل پارچه ای بریزید و کمی فشار دهید تا آب اضافی داخل پنیر خارج شود (لازم نیست سنگ روی پنیر قرار دهید چون سفت می‌شود)
پنیر را داخل میکسر بریزید مقداری نمک طبق ذائقه خود اضافه کنید و یکی دو دقیقه میکس کنید تا گلوله های پنیر باز شود(به ازای هر لیتر شیر از 50 گرم کره یا نصف خامه صبحانه استفاده کنید)
کره یا خامه را به همراه 3، 4 قاشق غذاخوری شیر به پنیر اضافه کنید و مواد را خوب میکس کنید تا بافتی یکدست و نرم و لطیف بدست آید
- 4
در صورت تمایل میتوانید برای خوشمزه تر شدن پنیر مقداری زیره يا شوید یا گردو به پنیر اضافه و کمی دیگر میکس کنید
در آخر پنیر خامه ای را داخل ظرف در دار ریخته سطحش را صاف و درش را کیپ کنید و داخل یخچال قرار دهید
اجازه دهید پنیر چند ساعت داخل یخچال استراحت کند تا جا بیفتد سپس مصرف کنید
- 5
من از سرکه سفید برای بریدن شیر و از خامه صبحانه داخل پنیر استفاده کردم
پنیر من زیاد بود مقداری را داخل ظرف در دار ریختم و در یخچال گذاشتم و باقیمانده را داخل کیسه فریزر ریختم و پهن کردم و داخل فریزر قرار دادم
دستورهای مشابه
-
-
-
پنیر خامه ای خونگی
بدون نمکش مناسب چیزکیک ها و تیرامیسو و انواع شیرینیبا نمک و گردو یا زیره یا به تنهایی برای مصرف صبحانهبدون مواد نگه دارنده و سریع آماده میشه
-
-
پنیر خامه ای خونگی
#پنیر#پنیر_خامه_ای#پنیر_خونگیسلام دوستان عزیزاین بار که خواستم پنیر با ماست درست کنم ماست نداشتم فقط مقداری خامه بالای ماست رو که جدا کرده بودم داشتم .گفتم بذار با خامه ماست امتحان کنم ببینم چی از آب درمیاد که نتیجش این پنیر خامه ای خیلی خوشمزه شد .
-
نان پنیر خامه ای با کشمش
بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘نان پنیر خامه ای با کشمش از نان های خوشمزه و خوش بافتی هست که برای صبحانه و عصرانه بسیار عالی می باشد و این نان بخاطر داشتن پنیر خامه ای در وسطش و همچنین بخاطر وجود کشمش طعم متفاوت تری نسبت به سایر نان ها دارد.😋😋👌با تشکر از خوهر عزیزم و کدبانوی هنرمند@Razani_cooking⚘⚘🙏🙏🙏#پنیر#پنیر_خامه_ای#نان_پنیر_خامه_ای#کشمش#صبحانه#عصرانه#میان_وعدهدوشنبه هشتم اسفند ماه هزار و چهار صد و یک
-
ماست خامه ای خونگی
بهتره ماست، با شیر محلی درست بشه تا نتیجه مطلوب تر و خوشمزه تر باشه 🥰
-
-
پنیر خامه ای خونگی
#پنیر_خامه‌ای#پنیر#خامه#کرهاین پنیر خامه ای رو من با کره درست کردمانشاالله دفعه بعد با خامه صبحانه امتحان میکنم
-
-
-
-
پنیر خونگی
اگر جای دانه‌هایی را که کاشتی فراموش کردیباران روزی به تو خواهد گفت کجا کاشته‌ایپس نیکی را بکار برای هر زمینیو زیر هر آسمانی و برای هر کسیتو نمیدانی کی و کجا آنرا خواهی یافتکه کار نیک هر جا که کاشته شود به بار می‌نشیند ...همانطور که اثر زیبا باقی می‌ماند حتی اگر روزیصاحب اثر دیگر حضور نداشته باشد...با تشکر از دوست عزیز و نازنینم خانم رازانی برای این دستور عاالی 🙏❤⚘ @Razani_cooking#کوک_اسنپ#پنیر_خونگی
-
-
پنیر خونگی
سلاااامشگفتانه جدید کوکپد عااالی بود ...من پنیر درست کردن رو از مادرم یاد گرفتم که خودشون درست میکردن و به افراد زیااآااااادی یاد دادنمنم دیدم این پنیره خیلی هی خوشمزه میشهگفتم به شمام بگم بلکه به کار آید😄#صبحانه#سرآشپز_طلایی
-
-
-
ماست خامه ای
حالا که همه مواد شیمیایی شده و به مواد غذایی هم نمیشه اعتماد کرد پس بیایید حداقل تا اونجایی که میشه مواد مصرفی روزانه مون رو خودمون تهیه کنیم.طریقه تهیه ماست رو همتون بلدید هم مقرون به صرفه است هم از کیفیت بالایی برخورداره .#سرآشپز_طلایی #ماست_خونگی #ماست_خامه_ای#ماست
-
-
-
-
پنیر خونگی (محلی)
حالا که قرنطینه شدیم و نمیتونیم بریم بیرون بهتره دست بکار شیم و مایحتاج روز مره مونو خودمون تهیه کنیم.البته میدونم همه تون بلدید ولی گفتم شاید یاداوری بشه.#جشنواره_نوروزی#مدال_الماس#پنیرمحلی#پنیرخونگی -
-
-
فینگر فودخیار و پنیر خامه ای
#فینگر_فود#پیک_نیک#پنیر#پنیر_خامه_ای#دورهمی#بدون_فر#فینگر_فود_فوری#سالم#فینگر_فود_سالم#صبحانه#عصرانهبه نام خالق زیبایی ها 🙏🏻❤️فینگر فود پنیر خامه ای خوشمزه و راحت بدون پخت وبامواد در دسترس حتما امتحانش کنید دوستان 🥰😋👌🏻
-
-
-
پنیر خامه ای (پنیر ماسکار پونه)
#سرآشپز_طلایی #پنیر #عصرانه #پنیر_خامه_ای #صبحانه #پنیر_ماسکار_پونه #پنیر_خانگی #لبنیات
-
سیب زمینی خامه ای + سس پنیر و اسفناج
#سیب‌زمینی#عصرانه#سس#اسفناج#خامه‌اییه سیب زمینی سرخ کرده متفاوت با سس خوشمزه
-
پنیر خونگی با طعم پنیر لاکتیکی
از بس که خوشمزه ست فقط همین دو تکه ازش مونده بود ببخشید ...یکم از شیر محلی که داشتم خراب شده بود منم برای اینکه دور نریزمش باهاش پنیر لاکتیکی درست کردم که خیلی خوش طعم شد#ابتکار#دور_نریزیم#سرآشپز_طلایی
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (51)