Pastelitos con la masa casera
#vivalapatria🇦🇷🇦🇷🇦🇷
Primera vez que hago
pastelitos. No me gusta freír 🤭🤭🤭 pero acá van económicos y el hojaldre maso 🤣🤣🤣 hice todos los pasos. Salieron rústicos pero deliciosos eso sí.
Pastelitos con la masa casera
#vivalapatria🇦🇷🇦🇷🇦🇷
Primera vez que hago
pastelitos. No me gusta freír 🤭🤭🤭 pero acá van económicos y el hojaldre maso 🤣🤣🤣 hice todos los pasos. Salieron rústicos pero deliciosos eso sí.
Paso a paso
- 1
Colocar la harina en un bowl, sal y manteca (no tenía grasa) Mezclar con espátula o cuchara
- 2
Llevar a mesada y formar un bollo y sobre film estirar un poco y llevar 10' a heladera. Luego fría estirar la masa y colocar manteca y maicena y llevar a heladera 20'
- 3
Una vez fría la masa corté en dos para estirar bien. Colocar más manteca
- 4
Y espolvorear con maicena y doblar en 3 luego estirar nuevamente
- 5
Colocar manteca y repetir el procesi doblando en 3
- 6
Llevar en film a freezer 15'. Ahora estiramos bien
- 7
Formamos un rectángulo cortando los bordes y cortamos para formar cuadraditos
- 8
Una vez cortado los cuadraditos pintamos con agua los extremos colocamos un cubito de dulce
- 9
Cerramos bien y le damos forma yo hice esta hay varias formas
- 10
Una vez terminados freímos en aceite bajo primero y luego a fuego alto para que se cocine bien ayudamos con tenedor para formar el hojaldre
- 11
Colocamos los pastelitos parados para sacar bien el aceite. Una vez hechos todos preparamos el almíbar y lo colocamos en un bowl para bañar los pastelitos
- 12
Coloqué granas para decorar listo
Feliz día de la Patria🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷
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Masa para pastelitos caseros | fran cocina
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