Malfatti con salsa rosa

Nancy Amestoy
Nancy Amestoy @nancy
Aeroparque, Canelones -Uruguay

Los 29 de cada mes se acostumbra comer ñoquis; los hay de los sabores que te imagines y de las formas más diversas 😉
A mí se me antojaron los malfatti ya que la espinaca estaba en la heladera y la ricotta me pedía que la combinara con ella 🤗

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Ingredientes

45.minutos
2 raciones
  1. 1 atadoespinacas
  2. Salsa rosa
  3. 250grde ricotta
  4. Queso parmesano rallado grueso
  5. Pimienta blanca
  6. 1/4 tazaharina a elección (usé integral)

Paso a paso

45.minutos
  1. 1

    Les quiero aclarar que con esas cantidades me salieron 15 grandecitos

  2. 2

    Como la espinaca ya la tenía lavada y guardada, calenté agua, piqué bien las hojas y las sumergí 10 minutos

  3. 3

    Mientras desmenuzaba bien la ricotta

  4. 4

    Colar y exprimir bien la espinaca y formar una masa con las manos

  5. 5

    Agregar el queso, la pimienta y la harina

  6. 6

    En una cacerola vamos a poner el agua (con sal y aceite) y la dejamos que hierva mientras armamos nuestros malfattis (yo los hice con forma de bolitas)

  7. 7

    Cuando hierve, los colocamos con cuidado y dejamos hervir hasta que suben, mientras en la hornalla de al lado vamos calentando la salsa rosa para ir pasándolos cuando están prontos

  8. 8

    No sé si han notado pero me encanta servir la comida (en invierno) en cazuelitas y así comemos bien calentito 😉

  9. 9

    Buen provecho!

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Reacciones

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Comentarios (17)

Estela
Estela @Estela1959
@nancy Que ricos!!! A mi tbien me encantan las cazuelitas amiga se mantienen más calentitos!!!!🤗💪🖒😙

Escrita por

Nancy Amestoy
Aeroparque, Canelones -Uruguay
Me agrada cocinar y agasajar a mi familia🌳29 árboles donadosSi quieres seguirme en Instagram mi perfil es @nancylore58
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