Trenza de pan rellena

vero oses
vero oses @cook_34658491
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Ingredientes

1:30hs
  1. 300 grHarina 0000
  2. 50 grManteca/margarina (pomada)
  3. 1 cucharadaazúcar
  4. 1 cucharadasal
  5. 6 grlevadura seca o 15 de fresca
  6. 180 ccagua tibia
  7. Relleno:
  8. c/nQueso cremoso cantidad que guste
  9. c/nPaleta cantidad que guste
  10. c/nSalame Milán cantidad que guste

Paso a paso

1:30hs
  1. 1

    Agarramos la mitad de agua la ponemos en un vaso y le colocamos la cucharada de azúcar la levadura y una cucharadita de harina dejamos que se active la levadura.
    Poner en un bowl la harina con la sal el resto del agua y colocamos la levadura ya fermentada unimos y le colocamos la manteca a lo primero va a parecer que no se une pero después de unos 5/6 minutos de amasado se une y queda una masa hermosa, dejamos reposar hasta que duplique volumen

  2. 2

    Después desgasificamos armamos 3 bollos y estiramos colocamos un colchón de queso y arriba la paleta en otro el colchón de queso y el salame y en otro doble colchón de queso (obvio esto es opcional cada cual lo hace como quiere y si quiere colocar otro fiambre puede hacerlo tranquilamente al igual que el queso es a elección yo uso siempre cremoso queda muy bien con queso mozzarella) y hacen la trenza con el borde abierto para abajo como les salga !! A mí no me salió súper perfecto 🤣

  3. 3

    Por último lo colocamos en una placa pincelar con manteca o huevo y al horno por 15/20 minutos a 200° dependiendo su horno
    PD: tienen que cerrarlo arrollandolo como si fuese un pionono así se les cierra bien y no se abre en la cocción como a mí 🥰

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Comentarios (2)

Felix Pavan
Felix Pavan @felixpavan12
La guardo. En estos días la hago y subo foto por aquí. La verdad, me encantó la receta. ¡Por más recetas así!

Escrita por

vero oses
vero oses @cook_34658491
soy mamá de un bebé hermoso y siempre busco recetas para hacerle cosas a él y a mí pareja, amo cocinar lo heredé de mí mamá su sabiduría y su facilidad en la cocina, me encanta esta app para seguir aprendiendo y mostrando mis platos 🥰
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