Spagheti Brulee

Nur Sabatiana
Nur Sabatiana @nursabatiana
Magelang -Yogyakarta

Tema #BALONChallenge 👉 Pasta
Tema Kopijos 👉 Pasta jugak

Bikin spageti brulee yg sempat rame.

#AnekaPasta
#KopijosPestaPasta
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#Mimi_ikutBalon week11
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 250 grspaghetti
  2. Sejumputgaram dan 2sdm minyak goreng
  3. Saus Bolognese
  4. 3 sdmminyak zaitun/ canola
  5. 1 bhbombay cincang halus
  6. 1/4 bhwortel, cincang halus
  7. 3 bhsosis ayam jumbo, potong kecil2
  8. 1 packsaus bolognese siap pakai (250gr)
  9. 3 sdmsaus tomat
  10. 1 sdmsaus sambal
  11. 1/2 sdtoregano
  12. 100 mlair
  13. Saus Bechamel
  14. 20 grmargarine/ butter
  15. 20 grterigu serbaguna
  16. 500 mlsusu UHT plain
  17. 50 grkeju cheddar parut
  18. 1/2 sdtpala bubuk
  19. 1/2 sdtlada bubuk
  20. Secukupnyagaram
  21. Topping
  22. Secukupnyakeju mozzarella (mimi pakai Quick melt)
  23. Secukupnyaparsley kering

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bolognese: panaskan minyak, tumis bombay smp layu.. masukkan wortel dan lanjut tumis smp wortel layu.

    Masukkan sosis dan tumis sampai berkulit.

  2. 2

    Masukkan saus spageti, saus tomat, saus sambal oregano dan air. Masak sampai mendidih dan mengental.
    Sisihkan.

  3. 3

    Bechamel : panaskan margarin, setelah meleleh masukkan terigu dan aduk2 smp agak lama agar tidak bau tepung.

    Masukkan susu uht, aduk rata.

  4. 4

    Masukkan keju parut, lada dan pala.. masak smp keju meleleh dan saus mengental.
    Koreksi rasa.

  5. 5

    Pasta : panaskan air. Setelah mendidih masukkan garam+ minyak dan rebus spageti smp aldente.

  6. 6

    Setelah spageti matang, tiriskan dan masukkan ke saus spageti dan aduk rata. Koreksi rasa.

  7. 7

    Penyelesaian : masukkan pasta bersaus ke wadah anti panas, cukup 3/4 dr tinggi wadah. Tambahkan saus bechamel dan taburi mozza. Taburi juga dengan parsley flake.

  8. 8

    Panggan dgn api atas 200°C selama 10-15 menit.

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nur Sabatiana
Nur Sabatiana @nursabatiana
pada
Magelang -Yogyakarta
-Panggil aja Mimi😀Emak nye 3F😘suka kopi, kenyang ga kudu nasi, doyan ngemil, doyan masak, doyan bikin kue, traditional foodlovers tapi suka juga makanan yg makannya pake sumpit😊, drakor mania and novel addict😂ig @nursabatianaThx for Follow, Recook, and Like😘saranghae🙆‍♀️
Lebih banyak

Komentar (5)

Resep Serupa