Distribuie

Ingrediente

1 zi
800 gr
  1. Pentru gemul de cireșe :
  2. 300 gcapşuni
  3. 10 gramidon de porumb dizolvat ın apă cât să-l acopere
  4. 3 lingurizahăr
  5. 5 picăturisuc de lămâie
  6. Pentru crema de înghețată:
  7. 400 mlfrișca lichidă dulce, mixată tare
  8. 4 bucgalbenuşuri
  9. 75 grzahăr
  10. 100 gciocolata albă
  11. 200 mllapte
  12. 1 lingurițăesență de vanilie

Instrucțiuni de gătit

1 zi
  1. 1

    Primul pas..am mixat frișca și ținut la frigider. Apoi am făcut gemul, fierbând capşunele împreună cu zahărul și zeama de lămâie. Am luat spuma pe parcursul fierberii. Când a început îngroşarea, am adăugat amidonul dizolvat și am mai fiert câteva secunde amestecând mereu. Am strecurat imediat și stors fructele bine, lăsasand apoi să se răcească.

  2. 2

    Apoi am făcut compoziția de ouă. Galbenuşurile amestecate cu zahărul, laptele și vanilia bine bine..apoi le-am pus la foc mediu amestecând continuu până s-au ınfierbantat. Într-un bol mai mare m rupt ciocolata albă și peste ea am turnat compoziția de ouă fierbinte. Am amestecat până s-a topit ciocolata, apoi am adăugat zeama de la gem și frișca treptat. Totul am amestecat bine.

  3. 3

    Eu am mai adăugat și câteva fructe tăiate, dar nu este obligatoriu. Am tinut la congelator peste noapte.

  4. 4

    Poftă bună!!

Editare rețetă
Vizualizare statistici
Distribuie

Cooksnapuri

Ai pregătit aceasă rețetă? Distribuie o fotografie a creației tale!

Cameră de fotografiat și tigaie cu stele ce răsar desenate cu mâna în culoarea sur
Gătesc azi
Laura Maria
Laura Maria @lorentonton
în
İstanbul
https://www.instagram.com/bucatele_lui_lorentonton/ Ma numesc Koksalanlar Laura-Maria,am 47 de ani,sunt nascuta ın Puieşti-Barlad.Sper ca retetele mele sa fie ıncercate şi cu folos.Eu cred ca acest dar mi a fost dăruit din partea bunicului. El mi a fost primii 2 ani de şcoala învățător ,dar mulți ani întregi bucătar. Mâncarea era pe mana lui, bunica nu avea ce cauta în bucătărie, rareori o vedeam pe acolo. Imi era foarte drag sa-l vad ın bucatarie.Chiar şi la varsta de pensionare,pentru 60 de persoane,el singur a pregatit meniul mesei festive.Acest obicei ıl am şi eu.Nu ımi este frica de musafiri,ori cat de multi ar fi.Bunicul, va pot spune ca făcea orice, de la dulce pana la sărat. Eu sunt căsătorită de 26 de ani în Turcia. Munca mea e de a bucătari la o familie, o fac de peste 15 ani. Dar gustul autentic românesc nu l am uitat şi de câte ori am ocazia îi aduc în multe case ale romanilor de aici cât şi turcilor. De 2 ani, în prag de sărbători fac prăjituri la comandă. Deci eu voi expune pe acest site şi rețete culinare românești cât şi rețete culinare turceşti. Tuturor va doresc sa aveți spor în bucătărie 🍰🥧🍆🍒🍒🥖🥐🍞🍅🥝🍏🥕🥔🥑🥥🍅🥞
Citește mai mult

Comentarii

Rețete similare