प्याज़ की कचौड़ी (pyaz ki kachodi recipe in Hindi)
दीपिका कसौधन @yuvi12
#CJ#week१
ये कचौड़ी आप चाहे जैसे भी खायेगे ये टेस्टी ही लगेंगे।
प्याज़ की कचौड़ी (pyaz ki kachodi recipe in Hindi)
#CJ#week१
ये कचौड़ी आप चाहे जैसे भी खायेगे ये टेस्टी ही लगेंगे।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मैदा में तेल और अजवाइन और नमक डाल कर मिक्स करें अब मुट्ठी बनाए अगर बन जाए तो उसे अच्छे से गूथ लें वरना थोड़ा तेल और डाल कर गूथ लें अब ऊपर से थोडा तेल लगा कर रख दे।
- 2
अब कचौड़ी मसाला तैयार करें एक कड़ाही में सौंफ, धनिया और जीरा भून लें अब इसको दरदरा पीस लें ।
- 3
अब एक कड़ाही में तेल गर्म करें उसमें लहसुन, और कचौड़ी मसाला डाल कर १ मिनट तक भून लें अब उसमें लाल मिर्च पाउडर, काला नमक, अमचूर पाउडर डाल कर बेसन भी डाल दें।
- 4
अब थोड़ी देर भून लें प्याज़ डाल कर अच्छे से भून लें अब आलू को भी मिला ले और नमक गरम मसाला डाल कर अच्छे से भून लें
- 5
अब ऊपर से थोडा प्याज़ लंबा काट कर मिला लें और धनिया डाल कर थोड़ी देर पकने दें। अब उसको गोल आकार दे
- 6
अब मैदा की छोटी लोई बना लें अब उसको थोड़ा बेल कर उसमें स्टफ्ड को डाल कर बंद कर लें। अब एक कड़ाही में तेल गर्म करें और कचौड़ी को थोडा सा बेल कर फ्राई करें।और चटनी के साथ सर्वे करे।
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#Laalचुकंदर को हमें अपनी डेली डाइट में जरूर यूज़ करना चाहिए, क्योंकि यह गुणों की खान होता है, जैसे खून की कमी को दूर करता है, खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है, कब्जियत से हमें आराम दिलाता है और ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल में रखता है, शरीर को एनर्जी देता है आदि।बच्चे जो जल्दी चुकंदर को नहीं खाते हैं, उनके लिए हेल्दी चुकंदर की कचौड़ी, रोटी या पराठा का ऑप्शन बहुत अच्छा रहता है। कचौड़ी खाने में भी बहुत ही टेस्टी होती हैं, बच्चे बार-बार कचोरीयों की बनाने की मांग करेंगे।
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