Paso a paso
- 1
En una cazuela ponemos aceite de oliva y freímos el pan y los ajos, una vez dorados los ponemos en el mortero.
- 2
En el mismo aceite doramos el conejo salpimentado, una vez Dorado reservamos en un plato aparte.
- 3
En el mismo aceite sofreímos la cebolla triturada hasta que tome color, añadimos la salsa de tomate y el vino tinto y dejamos unos minutos que se evaporen el alcohol del vino.
- 4
Machacamos el pan con los ajos, los Frutos secos, el romero y la carne de ñora, cuando esté bien machacado añadimos al sofrito, lo mezclamos bien y añadimos, un vaso de café de agua.
- 5
Ponemos el conejo con la salsa y l'as setas y dejamos que reduzca un poco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A gloria Aranega le encantará ver cómo quedó.
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