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Ingredientes

30 min
4 raciones
  1. 1conejo cortado a trozos medianos
  2. 1cebolla pequeña
  3. Salsa de tomate(casera hecha con tomate triturado y reducido)
  4. 2 dientesajo grandes
  5. 2 rebanadaspan fino
  6. 1 cucharaditaCarne de ñora
  7. Piñones, avellanas y almendras, suficiente para una picada
  8. 1/2 vaso cafévino tinto
  9. 1pellizco de Romero
  10. Sal y pimienta, aceite de oliva
  11. Alguns setas, las que Más nos apetezcan

Paso a paso

30 min
  1. 1

    En una cazuela ponemos aceite de oliva y freímos el pan y los ajos, una vez dorados los ponemos en el mortero.

  2. 2

    En el mismo aceite doramos el conejo salpimentado, una vez Dorado reservamos en un plato aparte.

  3. 3

    En el mismo aceite sofreímos la cebolla triturada hasta que tome color, añadimos la salsa de tomate y el vino tinto y dejamos unos minutos que se evaporen el alcohol del vino.

  4. 4

    Machacamos el pan con los ajos, los Frutos secos, el romero y la carne de ñora, cuando esté bien machacado añadimos al sofrito, lo mezclamos bien y añadimos, un vaso de café de agua.

  5. 5

    Ponemos el conejo con la salsa y l'as setas y dejamos que reduzca un poco.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Me encanta el conejo 😍😍😍😍 enhorabuena 👏👏👏

Escrita por

gloria Aranega
gloria Aranega @gloriaBadalona
Girona
me encanta cocinar
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