रवा इडली (rava idli recipe in Hindi)

Marwadi Kitchen ( Manisha Agrawal )
Marwadi Kitchen ( Manisha Agrawal ) @Marwadi_Kitchen

#cj #week1
साउथ इंडिया में इडली चावल के आटे से तैयार की जाती है। लेकिन आजकल रवा इडली का चलन काफी हो गया है। के बनाने में कोई परेशानी भी नही होती और रवा अवसर हमारे घर में रहता ही है। में मोटा रवा न लेकर बारीक रवे की इडली बनाना ही पसंद करती हू क्योंकि यह एकदम सफेद और स्पंजी बनती है।

रवा इडली (rava idli recipe in Hindi)

#cj #week1
साउथ इंडिया में इडली चावल के आटे से तैयार की जाती है। लेकिन आजकल रवा इडली का चलन काफी हो गया है। के बनाने में कोई परेशानी भी नही होती और रवा अवसर हमारे घर में रहता ही है। में मोटा रवा न लेकर बारीक रवे की इडली बनाना ही पसंद करती हू क्योंकि यह एकदम सफेद और स्पंजी बनती है।

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सामग्री

30 मिनट
5 लोग
  1. 500 ग्रामबारीक रवा
  2. 1 कटोरीखट्टा दही
  3. 1बड़ी चम्मच तेल
  4. 1 छोटी चम्मचनमक
  5. 1/2 छोटी चम्मचईनो

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    रवा इडली बनाने के लिए रवे को एक बड़े बाउल में निकाल लें। अब इसमें खट्टा दही, तेल, नमक और ईनो नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।

  2. 2

    अब इसमें थोड़ा थोड़ा पानी डालकर एक गाड़ा घोल बनाए और 15 से 20 मिनट के लिए घोल को ढककर रख दें।

  3. 3

    15 से 20 मिनट बाद इडली का सांचा लें और उसको तेल से ग्रीस करें। अब उसमे आवश्यक्ता अनुसार इडली का घोल डालें।

  4. 4

    अब स्टीमर को पानी भरकर गैस पर रख दें। अब इसमें इडली का सांचा रख दें और ढक्कन लगा दें।अब 15 मिनट के लिए तेज आंच पर पकने दें।

  5. 5

    15 se 20 मिनट बाद गैस बंद कर दें। 2 से 3 मिनट ऐसे ही ढके रहने दें। अब ढक्कन हटाए और सांचे को स्टीमर से बाहर करें। अब चाकू या छोटी चम्मच की मदद से सभी इडली को सांचे से निकाल लें। इस तरह से गरमा गरम रवा इडली बनकर तैयार है।आप इसे सांबर या अपनी मनपसंद चटनी के साथ सर्व करें।

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