क्रिस्पी वेज रवा इडली (Crispy veg rava idli recipe in hindi)
Nisha Agrawal @cook_23979705
क्रिस्पी वेज रवा इडली (Crispy veg rava idli recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
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सबसे पहले एक बाउॅल में दही को अच्छे से फेंट लें और उसमें रवा डालकर अच्छी तरह मिलाएं। अगर घोल ज्यादा गाढ़ा हो तो 2-3 चम्मच पानी मिला दें। अब इस पेस्ट में नमक, कटी हुई सब्जियां, अदरक, हरी मिर्च, डालकर मिला लें। एक छोटे पैन में एक चम्मच तेल डालकर गरम करें और उसमें राई गरम करें। राई चटकने लगे तो उसमें उड़द दाल डालकर सुनहरा फ्राई कर लें फिर इसमें करीपत्ते,अदरक,हरी मिर्च मिला इस कर इस का तड़का सूजी के घोल में डाल देंऔर मिश्रण को 15 मिनट के लिए अलग रख दे उसके बाद उसमें टमाटर शिमला मिर्च डालकर मिला ल
- 2
और एक कढ़ाई में हल्का सा रिफाइंड डालकर उस बैटर को एक चम्मच की सहायता से फैलाएं और उसके ऊपर प्लेट ढक दें और१मिनट तक सेके उसके बाद उसके ऊपर थोड़ा सा तेल लगाकर उसे पलटने और दूसरी साइड से भी ऐसे ही 1 मिनट तक सेकंड आपकी क्रिस्ती इटली तैयार है। सब्जी रवा इडली भी इसी बैटर से बन जाएगी आप सिर्फ इडली स्टैंड लीजिए उसमें साधारण इडली की तरह ही इसे बनाइए और आप की सब्जी रवा इडली भी तैयार है इसे आप टमाटर सॉस औरनारियल की चटनी के साथ भी सर्व कर सकते है आपकी क्रिस्पी और सब्जी रवा इडली तैयार है
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